毛豆
毛豆具有健脾寬中、潤燥消水、清熱解毒、益氣的功效，毛豆中含有的異黃酮可以有效預防乳腺癌，因此，乳腺癌患者可以經常食用水煮毛豆，具有防癌的作用。
推薦食譜：毛豆燒雞塊
原料：毛豆100克，雞腿肉500克，香菇50克，甜椒塊5克。
調料：鹽、雞精各適量，食用油、水澱粉各少許。
做法：1、將毛豆、香菇分別洗淨泡發。
2、將雞腿肉洗淨斬塊，加鹽、雞精、水澱粉拌勻，醃漬片刻。
3、油鍋燒熱，放入甜椒爆香，再入毛豆、香菇翻炒片刻，入雞腿肉炒至變色，加水，稍燜至食材入味。
4、加鹽、雞精調味，用水澱粉勾芡即可。
豌豆
豌豆中富含胡蘿蔔素，可有效防止致癌物質的合成，從而減少癌細胞的形成，降低人體癌症的發病率，乳腺癌患者食用對健康有益。
推薦食譜：玉米炒豌豆
原料：豌豆250克，鮮玉米粒150克，紅椒片少許。
調料：食用油、鹽、雞精、白糖、水澱粉、薑片、蔥白各適量。
做法：1、將玉米粒洗淨入鍋，加食用油和鹽煮至斷生撈出。
2、豌豆洗淨焯水撈出。
3、油鍋燒熱，放入紅椒片、薑片和蔥白入鍋煸香，放入玉米粒和豌豆翻炒均勻。
4、加鹽、雞精、白糖調味，加少許水澱粉勾芡，炒勻即可。
四季豆
四季豆具有防癌抗癌的作用，乳腺癌患者經常適量的食用能夠起到增強免疫力的作用，而且四季豆有排毒瘦身的作用，對於女性過度肥胖引起的乳腺癌風險有一定程度的預防作用。
推薦食譜：清炒四季豆
原料：四季豆300克。
調料：蒜適量，香油、鹽、雞精、食用油各適量。
做法：1、將四季豆去尾，掰成段洗淨，蒜去皮，切成片備用。
2、鍋中水煮開後，加入少許鹽，滴入幾滴油後，下入四季豆煮熟。
3、鍋中放少許油燒熱，下蒜片爆香，加入四季豆，調入鹽、雞精翻炒均勻，再滴入少許香油，起鍋盛盤即可。
豆腐
經常食用豆腐的女性患有乳腺癌的風險較低，因爲大豆中所含的異黃酮的化合物具有雌性激素的作用，所以常食用豆腐具有預防乳腺癌的效果。
推薦食譜：香菇燉豆腐
原料：鮮香菇60克，豆腐200克。
調料：食用油適量，鹽、白糖、蠔油、薑片、蔥段各少許。
做法：1、將豆腐洗淨，切塊，氽水，香菇洗淨，切片，入沸水中煮1分鐘，撈出備用。
2、用油起鍋，放入薑片、蔥段爆香，入香菇翻炒勻，入豆腐，加少許水，稍煮。
3、最後入鹽、白糖、蠔油煮熟，撒上蔥段即可。（本站（）專稿，如需轉載請註明出處。）
