核桃棗杞雞蛋羹 核桃仁300克，紅棗250克，枸杞子150克，與鮮豬肝200克同切碎，放瓷盆中加少許水，隔水燉半小時後備用。每日取2－3湯匙，打入兩個雞蛋，加糖適量蒸爲羹。有益腎補肝、養血明目的作用，可改善近視、視力減退及頭昏健忘、腰膝痠軟等症狀。
花生瓜子棗豆糕 花生米100克，南50瓜子50克，紅棗肉60克，黃豆粉30克，粳米粉250克，與棗肉共搗爲泥，再調入些麪粉，加適量油與水，調勻做糕，蒸熟，一日吃完。可補脾益氣、養血明目，改善近視、視物模糊，心悸氣短，體虛便祕等症狀。
芝麻核桃乳密飲 黑芝麻炒香研末，核桃肉微炒搗亂，分儲瓶內。每次各取一匙，衝入牛乳（或豆漿）一杯，加蜂蜜一匙調服。可滋補肝腎明目潤燥，可用於食療近視及雙目乾澀、大便燥結諸證。
