現在市場上出售的一些反季節水果，不僅外觀越來越漂亮，個頭越來越大，連色澤也越來越鮮豔，可吃起來，它的口味都不如應季水果好吃，那麼，這究竟是什麼原因呢？
從目前市場上的水果來看，有的反季節水果長得有點畸形。比如，正常草莓的形狀比較圓整，可大棚生產的草莓，一方面由於溫度因素，另一方面可能因爲使用了一些激素，長出來的草莓就和平時的不一樣了。我們應該注意，水果含有了很多植物激素以後，對我們的身體是有危害的。
反季節水果都不是自然成熟的。一部分心急的果農，爲了讓水果提前上市，就在水果還沒有成熟之前，給它們打了膨大劑、催熟劑和增紅劑，讓水果看起來就像熟透了一樣，外觀雖然改變了，但果實還沒有成熟。我們如何識別激素過量水果呢？
方法之一，眼觀：反季節水果中，如果有的個頭太大，顏色鮮豔異常，就有可能是過量使用了激素。比如，香蕉看起來很黃，但把兒還青着；西瓜瓤是紅的，籽還是白的。這些水果很有可能就是在沒有成熟之前使用了激素。如果您在購買時，發現以上這種現象，最好就別買了。
方法之二，手摸：有些水果成熟後摸起來是軟的，像芒果、香蕉等，對於此類水果，如果表面看起來好像已經成熟了，但一摸還很硬，也有可能是過量使用了激素。
方法之三，品滋味：買水果之前，應先嚐嘗再掏錢。淡而無味，該甜的不甜，這種水果也有可能是過量使用了激素。
杏 改善血液循環、調節血脂、保護血管
櫻桃 增加人體內部胰島素的含量
草莓 輔助降血糖
李子 適於虛勞有熱型糖尿病
山楂 預防糖尿病血管併發症
荔枝 含有降血糖的物質
橄欖 預防冠心病、動脈粥樣硬化的發生
無花果 低糖高纖維果晶
西瓜 適於糖尿病合併腎病的患者
甜瓜 對糖尿病合併腎病的患者有益
木瓜 降低血糖
桃子 降低餐後血糖
楊桃 迅速補充水分，生津止渴，降血糖
獼猴桃 調節糖代謝
橘子 預防糖尿病患者發生視網膜出血
柚子 調節血糖水平
橙子 預防糖尿病
檸檬 預防臟器功能障礙等糖尿病併發症
蘆梨 有助於胰島B細胞的修復
酪梨 對2型糖尿病患者控制血糖有效
蘋果 減少血糖含量，預防糖尿病
菠蘿 減少對胰島素和藥物的依賴性
椰子 適於糖尿病煩渴多飲者
石榴 降低因糖尿病造成的心血管病風險
番石榴 提高機體對胰島素的敏感性
火龍果 更適合老年糖尿病患者食用
