紅薯的營養價值比較豐富，可以幫患者減輕一些胃部消化系統疾病，如比較常見的胃病等，而它還可以幫糖尿病患者降低血糖，這是怎麼一回事呢？糖尿病的治療過程中，食療是糖尿病輔助治療比較有效的方法之一了，所以不少糖尿病患者會出現這樣的一個誤區：注意飲食就可以治療糖尿病，那就不需要進行藥物以及手術治療了，其實飲食只是一種輔助治療，起不到治療的效果。那麼，如何吃紅薯可以預防糖尿病？
在食用紅薯的時候應該注意哪些呢？
一、忌生吃：一般來說生紅薯的細胞膜不易消化，蒸熟了的紅薯就可以不用擔心這個了；
二、延長蒸煮時間：紅薯本身會含有一些易使人產生一些腹脹、打嗝以及反胃等不適感，這是因爲它含有一些氣化酶的原因，所以延長下時間可以避免這種現象；
三、和米麪搭配食用：這是因爲可以使食物達到互補的效果，增加蛋白質營養；
四、當您感覺到會有些胃酸的時候，可以通過一些鹹菜、鮮胡蘿蔔等食物的搭配，來緩解這種現象。
五、中午吃比較好：紅薯含有比較豐富的鈣質，但是人體對鈣的吸收往往比較緩慢，而下午的陽光剛好可以促進鈣元素的吸收，所以中午吃紅薯效果比較好。
預防糖尿病
紅薯爲什麼可以有效的降低血糖呢？一些科學研究員通過一些比較肥胖的大鼠的研究發現紅薯對II型糖尿病患者有比較好的效果。奧地利維也納大學的一項臨牀研究發現，2型糖尿病患者在服用紅薯提取物後，其胰島素敏感性得到改善，有助於控制血糖。
由此可見，一些肥胖的II型糖尿病患者在生活中由於對飲食的控制不太合理導致糖尿病病情比較反覆，這時候可以通過醫生的指導來更好的控糖，適當的食用紅薯也可以幫您解決這個煩惱，早日康復。
