薏米綠豆粥，是我們平常比較見的粥，因爲味道鮮美，營養豐富，所以深受人們的喜愛。而且對於北方人來說，粥更是不能少的，經常喝粥，可以補充人體所缺的水分，可以減少上火的機率，而薏米綠豆粥則是不錯的選擇，那麼，究竟薏米綠豆粥的作用有哪些呢？
1、有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痹、清熱排膿等功效，爲常用的利水滲溼藥。
2、用於頭髮：它具有營養頭髮、防止脫髮，並使頭髮光滑柔軟的作用。
3、用於皮膚：使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點的功效。對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效，另外，它還對紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達到防曬和防紫外線的效果。
4、此外，薏仁算是榖物的一種，以水煮軟或炒熟，比較有利於腸胃的吸收，身體常覺疲倦沒力氣的人，可以多吃。薏仁中含有豐富的蛋白質分解酵素，能使皮膚角質軟化，對皮膚贅疣、粗糙不光滑者，長期服用也有療效。
綠豆具有糧食、蔬菜、綠肥和醫藥等用途。是中國人民的傳統豆類食物。綠豆蛋白質的含量幾乎是粳米的3倍，多種維生素、鈣、磷、鐵等無機鹽都比粳米多。因此，它不但具有良好的食用價值，還具有非常好的藥用價值，有“濟世之食谷”之說。在炎炎夏日，綠豆湯更是老百姓最喜歡的消暑飲料。
薏米和綠豆都是比較好的食材，也具有很好的功效，就連中醫中都有記載，可謂薏米和綠豆的功效，真的是非常好！而薏米綠豆粥的作用有哪些呢？上文中已經提到了，在家的時候就可以煮一些薏米綠豆粥，和家人們一起分享。
