炎炎夏日，天氣越來越熱，人們容易出現食慾下降的情況。健康飲食專家提示，食慾不好就會影響身體健康，保持健康食慾很重要。接下來介紹來說八款養生湯，適合你在夏日之飲用，有調理食慾的效果。
一、蔬菜湯：補充礦物質
夏日飲食中要多增加一些蔬菜清湯，如蠶豆酸菜湯、白菜豆腐湯、菠菜雞蛋湯、紫菜蛋花湯、冬瓜蝦皮湯等。烹調時，只需要加一點香油或橄欖油，放一點點鹽，做成清淡的鹹味湯即可。喝蔬菜湯一方面可補充水分，另外也可以補充一定量的礦物質。
二、米湯：促進食慾
夏日天氣炎熱，人往往食慾不好，這時喝稀薄的米湯可促進消化液分泌，從而增強食慾。最好選擇一些粗糧，如糙米、小米、大黃米、燕麥、高粱米等，它們富含b族維生素，還可提供少量蛋白質。
三、綠豆湯：止渴消暑
綠豆湯是我國傳統的夏季飲品，具有清熱解毒、止渴消暑的功效。研究表明，綠豆富含澱粉、b族維生素和多種礦物質，其防暑功效主要來自於豆皮中的多酚類抗氧化物質。煮綠豆湯時加點醋或檸檬汁能防止其變色。
四、清熱祛溼湯
取排骨500克、冬瓜500克、薏米80克、芹菜適量。薏米提前半小時泡洗好備用；高壓鍋加水，將泡洗好的排骨瀝水下鍋，再配一點生薑，加適量白醋；將泡洗好的薏米下鍋，大火壓制開後，轉小火壓制40分鐘再減壓開蓋；加入冬瓜，開蓋煮20分鐘；煮制好後，加適量細鹽、芹菜即可。
冬瓜有清熱解毒、利水消痰、祛溼解暑的功效，還有減肥的作用，配薏米吃有很好的美容效果。
五、清熱益氣湯
取玉米3根、白果50克、豬肚1個、生薑3片。玉米洗淨，連衣、須切段狀；白果去殼、去衣、洗淨；豬肚洗淨；一起與生薑放進瓦煲內，加入清水3000毫升（約12碗），大火煲沸後改小火，煲2個半小時，調入適量食鹽和生油便可。
玉米入湯清甜可口，營養價值高，能健脾祛溼，最適宜夏天雨季飲用，配伍斂肺氣、止滯濁的白果煲豬肚，其氣味清潤而不膩不滯，還能清熱、益氣、健胃，爲男女老少皆宜的家庭靚湯。
六、祛溼開胃湯
取小白菜500克、花膠2個、鯽魚350克，菜籽油、海鮮粉、薑片適量。將預先燉好的花膠倒入鯽魚湯中。蓋鍋蓋，大火煮滾後，倒入適量菜籽油，並加入適量海鮮粉。最後放入洗淨的小白菜，煮滾後即可。
初夏的鯽魚味道鮮美，吃起來香甜可口，適當喝些鯽魚湯，有助於祛溼開胃、利水消腫，而從營養學角度來說，鯽魚富含優質蛋白、礦物質和維生素，極易被消化吸收，男女老少皆宜。
七、清熱降火湯
取苦瓜半根、豬瘦肉適量、香油、食用油適量。苦瓜洗淨、去核，豬瘦肉切成片狀，加適量清水，燒開後先將苦瓜放入水中滾一下，再放豬瘦肉，等肉熟了加調味品即可。
苦瓜瘦肉湯可清熱降火、清肝明目，其做法簡單，適合上班族。
八、滋陰健脾湯
取幹山藥、蓮子、百合、桂圓乾各15克，芡實、大棗、玉竹各10克，白糖1~2大匙。鍋中倒入3杯水，放入除桂圓於之外的原料；以中火煮開，改小火熬煮20~30分鐘；再加入桂圓乾繼續以小火煮2~3分鐘；最後加入白糖，盛入碗中即可食用。
此湯水能健脾益氣，滋陰潤肺。玉竹有滋陰潤肺、生津養胃功效，芡實有補氣、健脾、祛溼功效。
