所謂的白茶是屬於發酵茶，也是中國傳統給的名茶之一，一般在採摘之後，只需要經過曬乾或者是文火乾燥之後即可。一般成品的白茶外觀呈現白色，因此而得名白茶。
一、白茶產地以及品種
白茶是福建的特產，在福建的主產地有福鼎、政和、松溪、建陽等地，同時雲南、廣西、廣東、江西、湖南、湖北、貴州等地也生產有白茶。白茶主要品種有白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉。因爲地區不同，樹種不同以及鮮葉的採摘標準不同，我們可以將白茶分爲芽茶和葉茶兩種。其中，白毫銀針是屬於芽茶，而白牡丹、新工藝白茶、壽眉等則是葉茶。
二、白茶製作
製作白毫銀針的鮮葉原料全部是茶芽，因其製成成品茶後，形狀似針，白毫密被，色白如銀，因此得名白毫銀針。白牡丹是採自大白茶樹或水仙種的短小芽葉新梢的一芽一二葉製成，因其綠葉夾銀白色毫心，形似花朵，沖泡後綠葉託着嫩芽，因此得名。新工藝白茶簡稱新白茶，是按白茶加工工藝，在萎凋後加入輕揉製成。壽眉，有時也稱貢眉，是以菜茶有性羣體茶樹芽葉製成的白茶。
三、白茶功效
白茶因其簡單的加工工藝而保留了茶葉中的天然營養成分，賦予了其多種多樣的保健功效，而可以降血壓正是其中一種功效，更因其獨特的口感與功效受到了海外人士喜愛。
喝白茶可以降血壓，這是爲什麼？這與它所含化學成分有關。因爲白茶含有豐富的茶多酚、維生素C和維生素P。茶多酚能促進維生素C的吸收。維生素C可使膽固 醇從動脈壁移至肝臟，降低血液中的膽固醇濃度，同時可以增強血管的彈性和滲透能力。維生素P還能擴張小血管，引起血壓下降，起直接降壓作用。白茶還可通過 利尿、排鈉的作用，間接引起降壓。茶中含有氨茶鹼能擴張血管，使血液容易流通，也有利於降低血壓。
但是高血壓者最好持續服用降壓藥，即使接近正常也要堅持服用。這種倒沒有特別明顯的降壓作用，主要好處還是在調理身體上，如降脂、控糖等。白茶畢竟不是藥物，它這些作用與專門的藥物相比起來，都是比較微細的。所以總體上來說，不能把白茶當作藥物來看待。
雖然喝白茶可以降血壓，但是老年人朋友在飲用白茶時候還是要注意不宜飲用濃茶，睡前不喝茶，只有適時、適量的飲茶習慣，才能將 茶葉的功效發揮出來。中國源遠流長的飲 茶文化，早已傳遍世界，而茶葉的多種保健功效，都是經實驗證明，確有其效的！TAG：白茶降血壓
