龍蝦味道鮮美是人們喜愛的一種海產品。龍蝦同時也含有非常豐富的蛋白質和鈣等有利於人體吸收的營養物質。那麼也有部份人是不適合食用龍蝦類的海鮮產品，有的食用後會出現過敏等的情況。那麼對於龍蝦與哪些食物相剋的知識，相信有很多人都不是很瞭解的。接下來我們就來一同瞭解下龍蝦與哪些食物相剋和一些常見海鮮相可的現象吧。
龍蝦忌與某些水果同吃。龍蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低龍蝦蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。龍蝦及海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。
烹製龍蝦有一點必須注意，剔除其屎腸（或稱沙線），此時藏污納垢部位，隱藏很多致病微生物，還要注意放尿，蝦腹朝下，扳起尾部， 用一隻筷子從近尾葉的底端插入其體內，再抽出筷子，會隨着排出一道有異味的液體，如不去除，會影響其味。
部份海鮮的食物相剋：
1、海鮮不能與啤酒同食：同食會引發痛風症。
2、海鮮不能與含鞣酸食物相剋：海味食物中的鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的鞣酸鈣，它能刺激腸胃並引起不適感，出現肚子痛、嘔吐、噁心或腹瀉等症狀。含鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。
3、海魚不能與南瓜同食：同食會中毒。
4、蝦不能與富含維生素C的食物同食：生成砒霜，有劇毒。
5、魚蝦不能與鹿肉同食：癌症患者不宜同食。
6、魚不能與毛豆同食：同食會把維生素B1破壞盡。
7、鹹魚不能與西紅柿同食：同食易產生致癌物。
8、蜆、蛤、毛蚶、蟹不能與芹菜同食：芹菜會將蜆、蛤、毛蚶、蟹中所含的維生素B1全部破壞
9、魚肉不能與西紅柿同食：食物中的維生素C會對魚
通過上述對於龍蝦與哪些食物相剋和部份常見海鮮的食物相剋的祥細介紹。對於平時愛吃海鮮的人來說，已對平時容易導致食物相剋的知識已有了一定的瞭解。人們在日常生活中食用海鮮一定要注意，對於容易過敏的人羣，一定要少吃海鮮，避免出現皮膚過敏等情況的發生。
