隨着現代社會人們的物質生活越來越好，這樣也就造就了很多朋友的口味越來越挑剔，所以他們在飲食中不僅僅只吃一些豬肉，還會選擇鴨肉來吃。因爲鴨肉的口感不僅非常不錯，同時還會給人體的健康帶來很多好處。因此鴨肉與哪些食物相剋呢？面對大家所提出的這個問題，接下來的時間就請朋友們和我一起去了解一下。
鴨肉中的脂肪酸熔點低，易於消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎症，還能抗衰老。鴨肉中含有較爲豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。鴨肉性寒涼，性寒，味甘，鹹，主大補虛勞。滋五臟之陰，清虛勞之熱，補血行水，養胃生津，止咳自驚，消螺螄積。一般人都適合食用，尤其體熱、上火、虛弱、食少、便祕、水腫、心臟病、癌症患者和放療、化療後的病人宜食。
鴨肉不能和什麼一起吃，與鴨肉相剋食物：
1. 鴨肉忌與兔肉、楊梅、核桃、鱉、木耳、胡桃、大蒜、蕎麥同食。
2. 鴨肉+板栗=中毒。
3. 鴨肉+鱉=引起腹瀉、水腫、陽虛。
與鴨肉相宜食物
1. 鴨肉+沙蔘=鴨肉性溫，有補血滋陰之功效;沙蔘性微寒，有滋陰養胃、生津清肺之功效，兩者同食有滋陰潤燥，資料乾咳等作用。
2. 鴨肉+山藥=鴨肉有滋陰補虛、清熱止咳的作用;山藥也有滋陰功效，兩者同食不僅有補陰養肺的作用，還可去除油膩。
3. 鴨肉+酸菜=清肺養胃、滋陰補腎、消腫利水。
以上幾段文字內容就爲我們很好地介紹了鴨肉與哪些食物相剋，相信只要認真閱讀了上述內容的朋友們，心中對於和鴨肉相剋的這些食物也已經有了深刻的瞭解和更熟練的掌握。當然我也想再提醒大家的是，鴨肉並不是每一類人羣都適合吃的，所以我們一定要明確它正確的食用方法。
