相信到了寒冷的秋冬季，很多朋友家中都會用山藥來進行熬湯。因爲山藥不僅味道比較甜美，口感比較脆脆，而且也富含了豐富的營養價值，能夠給人們增強抵抗力和免疫力，所以山藥一直以來廣泛受到人們的喜愛和認可。那麼山藥與哪些食物相剋呢？面對大家所提出的這個疑問，接下來的時間就請朋友們和我一起去了解一下。
山藥食物相剋列表，和山藥相剋的食物
山藥與鯽魚相剋：山藥具有補益脾胃、益肺滋腎等功效，可用於治療脾虛泄瀉、久痢、虛勞咳嗽、消渴、遺精、帶下、小便頻數等症。服用山藥時，不宜食用鯽魚。同食會產生不良反應。
山藥與豬肝相剋：山藥富維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養價值，故食豬肝後，不宜食山藥。
山藥與黃瓜不宜同食：黃瓜中含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。
山藥與南瓜不宜同食：南瓜中含維生素c分解酶，兩者同食，山藥中的維生素c則被分解破壞。
山藥與海味相剋：一般海味(包括魚蝦藻類)除含鈣、鐵、磷、碘等礦物質外，都含有豐富的蛋白質，而山楂、石榴等水果，都含有鞣酸，若混合食用會化合成鞣酸蛋白，這種物質有收斂作用，會形成便祕，增加腸內毒物的吸收，引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。
山藥的最佳搭配食物，山藥食物相宜列表
糯米+山藥+黑芝麻：補脾胃，益肝腎。適用於脾虛食少、肺虛喘咳、肝腎精血不足導致的眩暈、腰痠軟、鬚髮早白等。
胡蘿蔔+黃芪+豬肚+山藥：黃芪是中藥，有補脾益氣的作用。配以健胃的山藥、豬肚、胡蘿蔔等，可增加營養、補虛弱，有豐滿肌肉的作用。特別適合脾胃虛弱消化不良、身體消瘦的女性食用。
鴨肉+山藥：老鴨既可補充人體水分又可補陰，並可消熱止咳。山藥的補陰功能更強，與鴨肉伴食，可消除油膩，還可起到滋陰補肺的作用。
白鴨+地黃+山藥：鴨肉營養豐富，有滋陰養胃、清肺補血、利尿消腫的作用。山藥有健脾止渴、固腎益精的作用。地黃有養陰生津、清熱涼血的作用。
甲魚+山藥+圓肉+紅棗：甲魚性味甘平，有滋陰涼血的功能。主治骨蒸勞熱、久瘧、久痢、崩漏帶下、瘰癧等。山藥、圓肉、紅棗能健脾益氣、養陰潤肺。
上面幾段文字內容就爲我們很好地講述了山藥與哪些食物相剋，相信只要認真閱讀了上述內容的朋友們，心中對與山藥相剋的一些食物也已經有了更深刻的瞭解和更熟練的掌握。但是我也想告訴大家的是，我們一定要明確的知道山藥的一些正確食用方法，這樣纔不會影響山藥藥效的正常發揮。
