有不少人都想知道獼猴桃種子能吃嗎有什麼功效？獼猴桃的營養價值是很高的，這一點不容否認，然而多數人在吃獼猴桃的時候，只會吃裏面的果肉，對種子乃至外面的皮等，都會去掉，這樣做是沒有必要的。因此獼猴桃的種子也有很高的營養價值，具備的養生功效也是不少的。
獼猴桃是一種營養價值極高的水果，被譽爲“水果之王”。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多種氨基酸，以及豐富的礦物質，包括豐富的鈣、磷、鐵，還含有胡蘿蔔素和多種維生素。獼猴桃對保持人體健康，防病治病具有重要的作用。
多食用獼猴桃可以預防老年骨質疏鬆，抑制膽固醇的沉積，從而防治動脈硬化，還可改善心肌功能，防治心臟病等，也能對抗癌起到一點兒作用。多食用獼猴桃，還能阻止體內產生過多的過氧化物，防止老年斑的形成，延緩人體衰老。冬天常吃獼猴桃可以調節人體機能，增強抵抗力，補充人體需要的營養。
獼猴桃中含種子0.8%～1.6%，其籽細微，形似芝麻，爲棕褐色。獼猴桃籽中富含豐厚的蛋白質、脂肪和礦物質。有檢查顯現，從獼猴桃籽中獲取的獼猴桃籽油富含黃酮類、多酚類、微量元素硒及其他生物活性物質，其間亞油酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸四季飲食佔75%以上。
研討標明，獼猴桃籽油具有輔佐下降血脂、軟化血管和推遲變老等成效。需求留意的是，獼猴桃籽因爲個別很小，且裹有一層堅固的外殼，直接吞嚥將難以被消化。在吃獼猴桃時，最佳多咀嚼幾回，將籽嚼碎，更有利於籽中養分成分的吸收。
關於獼猴桃種子能吃嗎有什麼功效，上文中的介紹已經很清楚了。平時在飲食方面還是要多加註意的，千萬不要因爲自己的飲食習慣不好，白白的浪費了一些營養物質。畢竟合理膳食，補充足夠的營養對人體健康的好處還是非常多的。
