肝癌在我國男性高發癌排名第二，僅次於肺癌。我國也是全球肝癌發病率最高和死亡率最高的國家。肝癌在全國惡性腫瘤佔第三位，死亡率佔第二位，東南沿海高發。專家認爲，乙肝和飲酒是引發肝癌的兩大原因，萬不得已每週不應喝超過150克的酒，還可多喝鮮奶和吃新鮮水果，降低患肝癌的機率。
大量研究還表明，約58%的肝癌是喝酒喝出來的，飲酒與肝癌也關係密切。酒精進入人體後，完全依靠肝臟進行代謝。正常人體每小時代謝掉10ml的烈性酒，如果超過的話，就會造成肝功能的損害。肝臟在代謝酒精的過程中會產生人體自身不能完全清除的氧化劑、超氧化物、自由基等物質，這些物質對人體的毒性很大。
如果長期飲酒或過量飲酒，特別是常飲高度酒，就會使肝細胞反覆發生脂肪變性、壞死和再生，導致肝硬化，最終轉化爲肝癌。飲酒還是導致酒精性肝病如脂肪肝、肝硬化等疾病的主要原因，由肝硬化轉化成肝癌的比例高達70%。
專家指出，肝癌難以早發現。這是因爲肝臟本身有較強的代償能力，此只有肝損害面積達七八成時，纔會出現明顯的低血糖症狀，表現爲頭暈、乏力、出虛汗等。肝癌的惡性度高、病情進展快，一旦因出現症狀而就診時，往往已屬中晚期。
乙肝帶菌者屬於肝癌高危人羣，比起普通人，患上肝癌的機率要高100倍，因此建議他們每半年應做一次B超和抽血，隨時知道是否有肝硬化或癌變的可能。肝癌如果能夠早期發現，局部肝切除的風險比較低，手術更容易成功，效果也更加理想。
有專家表示，少喝酒或儘量不飲酒、多食用奶製品和新鮮水果能減少人們患肝癌的可能。首先要不喝酒或控制飲酒量，萬不得已的話，每週飲酒量也不應超過150克。其次，在控制飲酒的情況下，如果每天食用奶製品，比如牛奶和酸奶，也可將肝癌患病率減少78%，如果每天堅持食用新鮮水果，患肝癌的機率可減少52%。
99營養師溫馨提醒喝酒一定要有所控制，每日喝奶則有益於身體的各方面哦。
