常吃大豆可防中風
食用大豆製品除了通過降血脂來預防中風外，還可通過另一條途徑預防中風。
衆所周知：中風的根源是高血壓和腦動脈硬化。美國學者發現，高血壓患者尿中的尿鈉增加，尿鉀減少，說明他們食入鈉過多，食入鉀過少。
因此，必須多吃高鉀食物，如豆製品、菠菜、黃瓜、西紅柿、土豆和香蕉、桔子等
