氣溫下降會使人體血管收縮，因此人們天冷時的血壓普遍比夏天要高。此外，由於天氣寒冷，人們對熱量和脂肪的攝入增加，而戶外活動減少，這都可造成血壓升高。因此，冷天是腦中風的高發期。柚子、橘子、橙子、檸檬這四種水果可有助降低血壓，預防中風。
檸檬：檸檬富含維生素C和維生素P，能增強人體血管彈性和韌性，可預防高血壓和緩解心肌梗死症狀。國外研究還發現，青檸檬中含有一種近似胰島素的成分，可以幫助降低血糖。
柚子：柚子營養豐富，富含糖類、有機酸、維生素A、B1、B2、C、P和鈣、磷、鎂、鈉等。柚子還含有生物活性物質皮甙以及類胰島素，柚子肉中的維生素C非常豐富，有降血脂，降低血液黏稠度，減少血栓形成，預防腦血管疾病(如腦血栓、中風)等功效。
橘子：橘子含豐富的蛋白質、鈣、磷、維生素C、維生素B1、維生素B2等。橘子可減少膽固醇吸收，降血脂，抗動脈粥樣硬化。
橙子：橙子中維生素C的含量高，能軟化血管，降血脂。此外，橙子中的果膠能幫助身體儘快排泄廢物、脂類及膽固醇。研究顯示，每天喝3杯橙汁可以增加體內高密度脂蛋白(HDL)的含量，從而降低患心臟病的可能。橙汁中含有的類黃酮和檸檬素，可以升高高密度脂蛋白，並運送低密度脂蛋白(LDL)到體外。
橙子中富含的維生素C、P，能增強機體抵抗力，增加毛細血管的彈性，降低血中膽固醇。高脂血症、高血壓、動脈粥樣硬化者常食橙子有益。
