在日常生活中，飲食與我們是密切相關的，每一天都離不開，同樣飲食對於患者來說，更加重要。食道癌患者也不例外，但有很多患者不能夠健康合理的飲食，不瞭解食道癌的飲食禁忌，從而造成病情越來越嚴重。
下面，我們看看食道癌患者的飲食禁忌都有哪些？
禁忌一：辛辣食物
在平時飲食中，患者一定要禁食辛辣有刺激性的食物，如辣椒、生蔥、蒜等食物。
禁忌二：刺激性食物
日常飲食中，患者最好少吃含糖糖，忌食菸酒、咖啡等刺激性食物。專家稱，煙中含有尼古丁、亞硝胺有毒的致癌物質；酒精可以刺激激素的分泌，從而影響惡性腫瘤的易感性；咖啡因可以使體內b族維生素破壞。
禁忌三：飲食宜清淡
患者應該保持飲食較清淡、不偏嗜，多食用富含維生素、微量元素及纖維素類食品，尤其是新鮮的蔬菜、水果、冬菇類、海產品等食物，多加食用。
禁忌四：流質食物
隨着病情的加重，患者當出現吞嚥困難時，應該改爲流質食品，細嚼慢嚥，少時多餐，強行積壓也會刺激癌細胞擴散、轉移、出血、疼痛等併發症。
禁忌五：飲食調養
在發病期間，患者當出現惡病質，應該多補充蛋白質，如牛奶、雞蛋、瘦豬肉等。
以上我們對於食道癌患者的飲食原則做了詳細的分析和介紹，在平時的飲食過程中，患者一定要注意禁忌辛辣、刺激性食物，最好飲食爲清淡爲主，還要吃一些高蛋白、高維生素等食物。
