懷孕中期營養食譜:魚香排骨
材料:小排骨500克、 泡紅辣椒、澱粉、蔥末、蒜末、薑絲、鹽、醬油、料酒、醋、白糖、植物油各適量。
做法:
1、將排骨洗淨,剁小塊,用鹽醃漬15分鐘,裹上澱粉,用油炸透,撈出,瀝油,備用。
2、鍋置火上,倒油燒熱,放入薑絲、蒜末煸香,加入泡紅辣椒、醬油、醋、白糖、料酒翻炒,放入排骨翻炒,熟後收汁、撒上蔥末即可。