木瓜燉牛奶
材料
木瓜半個，鮮牛奶250ml
做法
1.木瓜一切爲二，去籽，再切成條，用水果刀將條橫劃幾刀，抓住條的兩端，翻面去皮得到木瓜塊;2.木瓜塊加250ml鮮奶(巴氏殺菌奶)置蒸鍋(或燉盅)燉(蒸)10～15分鐘，稍冷即可食用，喜愛較甜者可加入1匙蜂蜜。
專家點評
營養豐富又十分可口，是廣東有名的甜品。木瓜口感好，糖分低，其中的木瓜酶可促進乳腺發育，對產婦有催乳發奶的作用，是不錯的美容佳品。同時，木瓜的類胡蘿蔔素含量較高，在加熱過程中也不會被破壞，而容易引起食物過敏的蛋白質經過加熱而破壞，該甜品不會引起食物過敏。
