鴨蛋的營養價值,鴨蛋的作用與功效,營養價值
營養價值
鴨蛋中的蛋白質含量和雞蛋相當,而礦物質總量遠勝雞蛋,尤其鐵、鈣含量極爲豐富,能預防貧血,促進骨骼發育。
作用與功效
鴨蛋味甘、鹹,性涼;入肺、脾經;
有大補虛勞、滋陰養血、潤肺美膚的功效;
用於膈熱、咳嗽、喉痛、齒痛、泄疾。