海蔘不能和什麼一起吃？什麼人不能吃海蔘！
常吃海蔘的朋友注意了，海蔘也有與之相剋的食物：
1、海蔘不宜與甘草酸、醋同食。中醫認爲，海蔘可以補腎、養血，營養和食療價值都非常高。可是，做海蔘時如果放了醋，在營養上就會大打折扣。酸性環境會讓膠原蛋白的空間結構發生變化、蛋白質分子出現不同程度的凝集和緊縮。
2、海蔘還不能與葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同吃，同時食用，不僅會導致蛋白質凝固，難以消化吸收，還會出現腹疼、噁心、嘔吐等症狀。
什麼人適合吃海蔘？
海蔘是海味食品，它富含蛋白質、粗脂肪、碳水化合物、氨基酸、鈣、磷、鐵、碘、維生素等營養成分，膽固醇的含量則幾乎爲零。而且海蔘肉質細嫩，又富有彈性，滋味鮮美爽口，是極好的滋補品。海蔘能補腎壯陽，益氣滋陰。
1．適宜虛勞羸弱，氣血不足，營養不良，病後產後體虛之人食用；適宜腎陽不足，陽痿遺精，小便頻數之人食用；適宜高血壓病，高脂血症，冠心病，動脈硬化之人食用；適宜癌症病人及放療、化療、手術後食用；適宜肝炎，腎炎，糖尿病患者及肝硬化腹水和神經衰弱者食用；適宜血友病患者及易於出血之人食用；適宜年老體弱者食用；
2．生血養血和能促進鈣質吸收。
3．預防心血管疾病，增強人體免疫力者。
4．手術患者的最佳補品，孕產婦的保健，美容養顏。
海蔘雖好但並不是人人可以食用，患急性腸炎、菌痢、氣喘及大便溏薄、出血兼有瘀滯及溼邪阻滯的患者忌食，或有過敏的人，以及有痛風，尿酸過高的人都不宜吃海蔘。另嬰幼兒因其消化功能弱，最好不吃，15週歲以下兒童儘量少吃，避免性早熟。
