赤小豆銀花減肥湯的做法
材料：山楂15克、赤小豆200克、冰糖、金銀花各適量。
做法：
1、將山楂、金銀花一同入鍋內加水煮20分鐘。
2、濾去渣，加入赤小豆同煮至爛熟，放少量冰糖調味即可。
赤小豆銀花減肥湯的功效：赤小豆利下去火，與金銀花搭配，更是達到涼補清熱的功效，山楂解飽消滯，所以此湯絕對是消脂的好選擇。
金銀花的營養價值
主治脹滿下疾、溫病發熱、熱毒癰瘍和腫瘤等症。其對於頭昏頭暈、口乾作渴、多汗煩悶、腸炎、菌痢、麻疹、肺炎、乙腦、流腦、急性乳腺炎、敗血症、闌尾炎、皮膚感染、癰疽療瘡、丹毒、腮腺炎、化膿性扁桃體炎等病症均有一定療效。同時金銀花茶有獨特的減肥功能，還能抑制與殺滅咽喉部的病原菌，對老人和兒童有抗感染功效。所以，經常服用金銀花浸泡液或煎劑有利於風火目赤、咽喉腫痛、肥胖症、肝熱症和肝熱型高血壓的治療與康復。此外，用連翹、板藍根煎金銀花湯可以治療腮腺炎，金銀花茶可以祛暑明目；連翹金銀花涼湯可治療外感發熱咳嗽。同時將金銀花、菊花、桔梗和甘草加水煮沸10分鐘，候涼，當飲料飲用，可治療咽喉炎和扁桃體炎。
赤小豆的營養價值
1.赤小豆含有較多的皁角甙，可刺激腸道。
2.赤小豆有較多的膳食纖維，蛋白質中賴氨酸含量較高。
3.赤小豆是富含葉酸的食物。
赤小豆的吃法
如食用，赤小豆比較難煮不爛，一般適合煮湯。
如何挑選赤小豆
選擇有光澤，形態飽滿（色澤暗淡 無光，乾癟的可能放置時間較長）無蟲蛀就是好的。
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