如何食療補充葉酸
含葉酸的食物很多，蔬菜如萵苣、菠菜、西紅柿、胡蘿蔔，新鮮水果如橘子、草莓、櫻桃、香蕉;
禽肉及蛋類，如豬肝、雞肉、牛肉、羊肉等。但由於葉酸遇光、遇熱就不穩定，容易失去活性，所以人體真正能從食物中獲得的葉酸並不多。如：蔬菜貯藏2～3天后，葉酸損失50%～70%;
煲湯等烹飪方法會使食物中的葉酸損失50%～95%;鹽水浸泡過的蔬菜，葉酸損失更多。
因此，孕媽媽們要改變一些烹製習慣，儘可能減少葉酸流失。
葉酸不能濫補
準媽媽補充葉酸時，切不可自行加量，過量也會損傷胎兒神經發育。孕媽媽最好能在醫生的指導下服用。如果是貧血或是曾經生下過神經管缺陷嬰兒的婦女，懷孕時一定要到醫院檢查，在醫生指導下合理調養。
