糖尿病對人類健康有極大危害，而且這種危害往往是在不知不覺中發生的。糖尿病患者如果平時不注意必要的檢查和正確的治療，一旦發生了糖尿病的急性併發症，或者不可逆轉的糖尿病慢性併發症，那就悔之晚矣。
中國糖尿病專家楊文英今天發佈這一國際糖尿病聯合會最新統計數據時稱：不合理的飲食結構是造成能量過剩，誘發糖尿病的根源。面對飲食結構的日益“西化”，亟待採取措施，降低膳食熱量密度，保證每日不低於二百五十至四百克的穀物攝入量，以預防糖尿病。
她在此間舉行的拜耳醫藥保健有限公司糖尿病高危人羣早期干預項目“健康主食”教育計劃啓動儀式上指出：通過健康飲食可預防糖尿病， 其具體措施包括：防止總熱量和脂肪攝入比例過高，防止膳食纖維比例過低;增加魚類和穀物特別是粗糧的攝入，增加高纖維食物的攝入，以達到降低膳食熱量密度的目的。
楊教授強調，防治糖尿病的關鍵之一是預防糖耐量異常人羣發展爲糖尿病患者。因此，應定期監測有高血壓、高血脂、冠心病史以及肥胖、吸菸、年齡在四十五歲以上人羣的血糖;發現異常，及時採取干預措施。對於部分通過改變生活方式還不足以有效降低血糖的糖耐量異常者，應使用阿卡波糖，可預防三分之一的患者發展爲糖尿病。
北京協和醫院營養科馬方教授解釋說，食物中碳水化合物的供能比與糖尿病發病率呈負相關，糖尿病患者及高危人羣應在保證每日攝入總熱量不超標的前提下，合理分配碳水化合物、脂肪和蛋白質三大營養素的供能比。中國糖尿病防治指南建議，患者及高危人羣每日攝取的碳水化合物應占總熱量的百分之五十五至六十。
糖尿病飲食注意事項有哪些？專家建議糖尿病高危人羣注意選擇低、中升糖指數的食物，增加膳食纖維的攝入，包括豆類、水果和未加工的小麥、 燕麥、麥麩、大麥、糙米以及奶類、堅果類等。
