1歲半寶寶食譜：豆腐魚頭湯
材料：鰱魚頭1個，豆腐50克，料酒2小匙，蔥末和薑末1小匙，大豆油適量，鹽少許。
做法：
1、鰱魚頭洗淨，去鰓，切成4塊；豆腐沖洗後，切成小塊。
2、起油鍋下入蔥薑末爆香後，入魚頭，加料酒煸炒後，加入適量水和豆腐，加上鍋蓋，大火煮開後，小火燜煮15分鐘，加鹽調味即可。
輕鬆做：給寶寶吃的時候一定要注意將魚刺剔除乾淨，以免卡喉嚨。
溫馨小提示：富含植物蛋白的豆腐和擁有豐富膠原蛋白的魚頭，可以營養互補；豆腐中的蛋氨酸含量較少，而魚類食物中這種氨基酸含量非常豐富，相對苯丙氨酸卻比較少，而豆腐中則含量較高，這樣兩者可以取長補短；另外，豆腐含鈣量較多，而魚中含維生素D，兩者合吃，可發揮營養素的聯動作用，使人體對鈣的吸收率提高很多倍。吃點魚頭豆腐湯，能讓寶寶健腦養心，補充體力，提高靈活性、適應力。
1歲半寶寶食譜：雞蓉豆腐湯
材料：雞胸肉50克，豆腐30克，玉米粒20克，蔥末5克，高湯100克，鹽少許
做法：
1、雞胸肉剁碎，與玉米粒一起同高湯煮開。
2、豆腐搗碎，加入煮開的高湯中，放入蔥末和鹽調味，即可。
溫馨小提示：寶寶在生長髮育時，蛋白質及鈣質的補充非常重要。豆腐和雞蓉就都是這兩種營養素的最佳提供者，再加上擁有粗纖維和抗氧化功能的玉米粒，這道湯的營養價值更高了。#p#副標題#e#
1歲半寶寶食譜：絲瓜豆腐羹
材料：絲瓜1根，豆腐50克，薑末1小匙，大豆油、水澱粉、鹽各少許
做法：
1、絲瓜去皮洗淨切片；豆腐切小塊。
2、起油鍋加入薑末爆香後下入絲瓜，炒透後加適量水，大火煮。
3、水煮開後，下入豆腐塊，燜煮5分鐘，加水澱粉勾芡加鹽調味，即可。
溫馨小提示：絲瓜可以清熱利腸、涼血解毒、通絡活血；豆腐含有多種氨基酸，還有益氣和中、生津潤燥的作用，這道清淡可口的絲瓜豆腐羹，清香宜人，可以給寶寶養血補鈣，強筋健骨。
1歲半寶寶食譜：混合果蔬汁
材料：蘋果、胡蘿蔔、芹菜、菠蘿、黃瓜各30克，牛奶100克
做法：
1、將蘋果、胡蘿蔔洗淨後，去皮，切成丁；芹菜、黃瓜洗淨，切成段；菠蘿切碎。
2、將蔬果丁加牛奶、冷開水放入榨汁機攪拌打勻，即可。
溫馨小提示：這款果蔬汁，營養很齊全，含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素以及鈣、鐵、鋅等寶寶成長不可缺少的元素，很適合寶寶經常喝。#p#副標題#e#
1歲半寶寶食譜：雞蛋炒番茄
材料：雞蛋1個，番茄半個，大豆油、鹽各少許，香菜末1小匙
做法：
1、雞蛋打到碗裏，攪成蛋液；番茄去皮，切小塊。
2、起油鍋，倒入蛋液，炒熟後倒回碗裏；鍋內再加一點油，下入番茄塊，炒出汁液後，放入炒熟的雞蛋，加鹽和香菜末即可。
溫馨小提示：番茄含有豐富的營養素，它所富含的維生素A原，能在人體內轉化爲維生素A。而且其中含有的蘋果酸和檸檬酸等有機酸，能增加胃液酸度，幫助消化，有調整胃腸功能的作用。加入雞蛋後，雞蛋的鮮味和番茄的酸甜融合在一起，味道非常好。
1歲半寶寶食譜：油菜豆腐
材料：豬肉或海米10克，豆腐50克，油菜1棵，大豆油、鹽各少許，蔥末和薑末1小匙
做法：
1、海米或豬肉洗淨後，在熱水中燙一下。豬肉切小薄片。
2、油菜洗淨，切成小段；豆腐洗淨後，切成厚片，用油煎黃。
3、再取油鍋，燒熱後，放入海米（或肉片）和蔥末、薑末爆炒，隨後下入豆腐、油菜段和少許水煸炒透後，放鹽調味，即可。
溫馨小提示：這道菜低脂肪、高蛋白質，很適合正在成長髮育的寶寶。油菜中含有的植物纖維素可以縮短食物在胃腸道中的停留時間，促進新陳代謝。豆腐還可以補脾胃，改善寶寶食慾不振。#p#副標題#e#
1歲半寶寶食譜：東坡豆腐
材料：豆腐100克，火腿、香菇各10克，大豆油適量，蔥末、薑末各少許，老抽2小匙，料酒1小匙，鹽少許
做法：
1、豆腐洗淨後，切塊；火腿切絲，香菇洗淨，切末。
2、鍋內放油，燒熱後，放入豆腐略煎後，盛出。
3、鍋內再倒一點油，燒熱後，下入蔥末、薑末爆香，接下來放入火腿絲和香菇末炒至八成熟，隨後加入料酒、老抽，放入煎好的豆腐燜燒一會兒，加鹽調味即可。
溫馨小提示：香菇的營養豐富，含有很多種維生素，可以預防感冒、抗癌。含有多種氨基酸的豆腐與火腿結合後，更有利於寶寶吸收。
1歲半寶寶食譜：肉末圓白菜
材料：肉末40克，圓白菜60克，雞蛋1個，薑末少許，植物油適量，鹽少許
做法：
1、圓白菜洗淨後，撕成小塊；肉末加雞蛋攪拌均勻。
2、起油鍋，燒熱後，下入薑末和肉末炒香，接着倒入圓白菜，大火煸炒6分鐘左右，加鹽調味即可。
溫馨小提示：圓白菜含有豐富的葉酸和維生素C，可以防衰老、抗氧化，提高寶寶的機體免疫力，這可補腎強骨，促進消化，增進食慾。而且還有很好的抗癌作用。#p#副標題#e#
1歲半寶寶食譜：蝦仁豆腐
適用寶寶：1.5歲起，容易過敏，有哮喘的寶寶不要吃。
材料：海蝦3只，豆腐50克，鹽少許，植物油適量，姜1片，蔥花少許
做法：
1、把蝦去頭去殼，擠出蝦仁，挑去泥腸，切成小塊。
2、豆腐用水焯過，去豆腥味後，切成細片。
3、起油鍋燒熱後，用薑片和蔥花熗鍋，放入豆腐和蝦仁，翻炒熟，加鹽調味即可。
溫馨小提示：蝦仁的營養價值很高，是人們飲食中蛋白質的重要來源之一。而且蝦仁中所含的蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍甚至幾十倍；另外它的鈣含量、鎂含量也豐富，且比例恰好是人體吸收鈣的最佳比例；同時蝦肉所含有的維生素D也爲海產品之首，維生素D和鎂都可促進鈣吸收；另外蝦仁還含有鉀、硒等微量元素及維生素A。
1歲半寶寶食譜：豌豆炒蝦仁
材料：豌豆20克，海蝦4只，花生油、鹽各少許，香油1滴
做法：
1、豌豆洗淨後，切碎；蝦去頭去尾，擠出蝦仁，剔出泥腸。
2、油鍋燒熱，下入蝦仁爆炒後，再下入豌豆碎，加一點水，燜煮一下，加鹽，滴入香油即可。
溫馨小提示：豌豆含有蛋白質、碳水化合物以及脂肪，多種維生素等等，營養十分豐富。與蝦仁清炒，顏色淡雅，口味清爽，是一道適合寶寶常吃的菜。#p#副標題#e#
1歲半寶寶食譜：黃瓜燜蝦仁
材料：嫩黃瓜1根，蝦仁100克，植物油適量，鹽少許，薑末1小匙
做法：
1、黃瓜洗淨後，切成薄片；蝦仁洗淨，瀝乾水分。
2、上油鍋燒熱後，下入薑末煸炒出香味，放入蝦仁略炒後加入黃瓜片，加一點點水，轉小火燜煮4分鐘，加鹽調味，即可。
溫馨小提示：蝦仁奶白鮮嫩，黃瓜翠綠清香，這樣的搭配非常討寶寶喜歡。而且蝦仁可以健腦；黃瓜纖維素和維生素含量豐富，可以幫助寶寶肌體排毒。
1歲半寶寶食譜：火腿菜花
材料：火腿30克，菜花30克，生抽1滴，鹽少許，植物油適量
做法：
1、火腿切丁，菜花洗淨後，掰成小朵。
2、上油鍋燒熱後，下入火腿丁炒至八成熟，然後加入菜花，燜熟後，加一點鹽，滴入生抽，即可。
溫馨小提示：火腿所含蛋白質、脂肪、磷、鈣、鐵等都很豐富，更爲重要的是火腿中含有18種氨基酸，包括8種人體必需的氨基酸，是給寶寶滋補的佳品。而菜花中除蛋白質、鈣、磷、鐵含量較高外，還有豐富的維生素和胡蘿蔔素，常吃可爽喉、開音、潤肺、止咳。#p#副標題#e#
1歲半寶寶食譜：蔬菜小雜炒
材料：土豆、蘑菇、胡蘿蔔、黑木耳及山藥各20克，植物油、鹽、雞精、香油各少許，水澱粉、高湯各適量
做法：
1、將所有蔬菜材料切成片，備用。
2、油鍋燒熱，放入胡蘿蔔片、土豆片、山藥片、煸炒片刻，再放入適量高湯。燒開後加入蘑菇片、黑木耳和少許鹽，燒至原料酥爛，加一點點雞精，然後用水澱粉勾芡，再淋上少許香油即可。
輕鬆做：這道菜裏的蔬菜，媽媽可以酌情調整換成如洋蔥、菜花、芋頭、紅薯、白蘿蔔、茄子、玉米、海帶以及各種菌類等，但注意一定要用新鮮的。
溫馨小提示：這道菜裏蔬菜衆多，纖維素和營養素豐富，應該常給寶寶吃。
1歲半寶寶食譜：豬肝丸子
材料：豬肝80克，雞蛋1個，菠菜1棵，番茄半個，植物油適量，澱粉、料酒、鹽、薑末各少許
做法：
1、豬腳洗淨後，切碎；菠菜洗淨後，用熱水焯過，擠幹水分，切成末；番茄洗淨，切碎。
2、將豬肝碎和菠菜末加雞蛋攪拌均勻，然後加鹽、薑末、料酒和澱粉，做成豬肝丸子。
3、上油鍋燒熱後，下入番茄碎炒出汁後，加入豬肝丸子，再添少量的水燜煮至熟，即可。
輕鬆做：新鮮豬肝中往往含有毒性物質，吃時需仔細沖洗，否則吃多了有害身體。
溫馨小提示：豬肝含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物等等，還含有適量的鈣、磷、鐵、維生素A等，具有補肝、養血、明目等作用。把豬肝做成丸子，口感更好，吃法新鮮，寶寶也會很喜歡。#p#副標題#e#
1歲半寶寶食譜：肉羹飯
材料：白飯1碗，肉末、青蘿蔔、胡蘿蔔各50克，雞蛋1個，鹽、白糖少許，香油、水澱粉、香菜末各少許
做法：
1、胡蘿蔔、青蘿蔔去皮切絲；肉末加鹽拌均勻；雞蛋打到碗裏攪拌均勻。
2、鍋內加水放入胡蘿蔔、青蘿蔔絲煮開後，放入肉末和少許鹽、白糖、香油等，然後加澱粉勾芡，倒入蛋液，撒上香菜，做成肉羹。
3、再將肉羹澆在白飯上，即可。
溫馨小提示：這個飯質地軟糯，鹹鮮適口而且原料豐富，有飯有菜，搭配均衡。可以給寶寶作爲中午和晚上的正餐。
1歲半寶寶食譜：排骨湯麪
材料：豬排骨100克，細麪條50克，青菜50克，鹽、醋各少許
做法：
1、豬排骨斬成小塊後放入冷水鍋大火煮沸，加一點醋後繼續小火煮半個小時左右，關火，撈出排骨，留湯。
2、將青菜洗淨，切成小段；細麪條中間折段，下入排骨湯中，開大火煮。
3、面煮到沸騰後，加入青菜段，邊攪拌邊煮，大約5分鐘後，加鹽調味，即可。
溫馨小提示：排骨湯中除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可爲寶寶提供豐富的鈣質。#p#副標題#e#
1歲半寶寶食譜：肝泥粥
原料：豬肝50--100克，白菜嫩葉50克，大米、小米各30克，蔥、姜、醬油和精鹽少許。
製法：將豬肝切成片，用開水焯一下，撈出後剁成泥。將白菜洗淨切成細絲。鍋內放點油，下豬肝煸炒，加入蔥、薑末及適量的醬油炒透入味，隨後加入適量水燒開，再放入洗淨的大米和小米煮至熟爛。放入白菜絲及少量細鹽煮片刻即成。
點評：豬肝是含鐵質較爲豐富的動物性食物，動物性食物中的營養成分更有利於人體的吸收。
1歲半寶寶食譜：雞蛋蒸糕
原料：雞蛋1個，胡蘿蔔1/5個，菠菜1棵，洋蔥1/5個，鹽若干
製法：
1、將洋蔥、胡蘿蔔、菠菜用開水焯一下，然後切碎。
2、將雞蛋搗好之後加凍開水，加蔬菜上鍋蒸制。#p#副標題#e#
1歲半寶寶食譜：魚肉蒸糕
原料：魚肉1/2塊，洋蔥1/6個，雞蛋1個，鹽--若干
製法：
1、將魚肉切成適當大小，加洋蔥、蛋清、鹽放入攪拌器攪拌好。
2、把拌好的材料捏成有趣的動物形狀，放在鍋裏蒸十分鐘。
1歲半寶寶食譜：線魚炒飯
原料：米飯--1/4碗，線魚（罐頭）--1/5盒，胡蘿蔔、捲心菜、洋蔥--若干，黃油--若干
製法：
1、將胡蘿蔔、捲心菜、洋蔥用開水焯一下後切碎。
2、在鍋裏塗好黃油，放入（1）和線魚炒制。
3、蔬菜炒制一定程度後加米飯及清湯。關火燜2-3分鐘。#p#副標題#e#
1歲半寶寶食譜：香椿芽拌豆腐
做法：選嫩香椿芽洗淨後用開水焯5分鐘，擠出水切成細末；把盒裝豆腐倒出盛盤，加入香椿芽末、精鹽、香油拌勻即成。此菜清香軟嫩，含有豐富的大豆蛋白、鈣質和胡蘿蔔素等營養，很適合寶寶食用。
1歲半寶寶食譜：蝦皮紫菜蛋湯
做法：蝦皮洗淨，紫菜撕成小塊，香菜擇洗乾淨切小段；雞蛋一個，打散備用。用薑末熗鍋，下入蝦皮略炒，加水適量，燒開後淋入雞蛋液；隨即放入紫菜、香菜，並加香油、精鹽、蔥花適量即可。此湯口味鮮香，含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、碘等營養素，對寶寶補充鈣、碘非常有益。
1歲半寶寶食譜：雞血豆腐湯
做法：把豆腐和雞血切成細條，黑木耳、熟瘦肉、胡蘿蔔切成細絲，下入的鮮湯中燒開，加入醬油、精鹽、料酒適量，用水澱粉勾薄芡，淋入打好的雞蛋液，加香油、蔥花即成。此湯顏色美觀、味道鹹鮮，含豐富的蛋白質、鐵、胡蘿蔔素和纖維素，有助於提高寶寶血色素。
1歲半寶寶食譜：炒青椒肝絲
做法：把豬肝、青椒洗淨切絲；豬肝絲用澱粉抓勻，下入四五成熱的油中滑散撈出；鍋內留少許油，蔥、姜熗鍋，下入青椒絲，爲料酒、白糖、精鹽及少許水，燒開後用水澱粉勾芡；倒入豬肝絲，淋入香油、醋少許即可。此菜含有豐富的鐵、蛋白質、及維生素A，經常食用可補血，對患缺鐵性貧血的寶寶效果極佳。
