6個月以下嬰兒，生長髮育特別旺盛而消化能力比較脆弱，母乳是最理想的食品，如果特殊情況可選用其他乳類食品。但乳類中缺乏鐵質，維生素b、c的含量也不足。
乳類爲流質食物，隨年齡增長會不能滿足嬰兒發育的需要。5-6個月後漸生牙齒，食物的質地也要從流質到半流質，軟食至固體食物，使小兒逐漸增加咀嚼能力，從而過渡到兒童膳食，在斷奶時不致因突然變化而引起消化功能紊亂而發生營養不良。
添加輔食的原則：
1、按嬰兒消化力及營養需要，應先試一種，待試用3-4天后再添一種。
2、添加量應由少到多，由稀到稠，由淡到濃，由細到粗，逐漸增加。
3、小兒患病或腹瀉時，或天氣太熱，應延緩增加新食品，避免導致消化不良。
4、在添加輔食過程中應注意大便情況，發現大便異常或其他情況，應暫停此種輔食，待大便恢復正常後，再從小量開始。
5、小兒個體差異大，宜靈活掌握添輔食的品種、數量和開始月份。#p#副標題#e#
嬰兒應添加哪些生長髮育：
足月兒生長2-4周、早產兒生後一週開始添加濃魚肝油。
人工餵養兒2個月添加新鮮果汁如桔汁、西紅柿汁等，以補充維生素c。
母奶餵養兒4-5個月、人工餵養兒3-4個月開始添加蛋黃、米麥糊、果泥(蘋果、香蕉)、菜泥等。蛋黃從1/4個月開始，調在米糊內，以後漸加至1/2-l個月。
6-8個月試吃固體食物如餅乾、烘麪包幹、饅頭片等促進牙齒髮育;及肉泥、爛粥、較碎的碎菜等。
9-12個月以後可吃稀麪條、爛飯、肉末、稍粗的碎菜、全蛋、豆腐等。
1歲時可吃軟飯、碎肉、熟土豆、較粗的碎菜、帶餡食品。
最好在嬰兒1歲時以進食物爲主，每日4-5餐。其中2-3餐吃食物，早晚餐吃些奶。
