蔥白養胃粥的做法
食材：大米50克，大蔥10克，水100毫升，鹽適量。
做法：
1.大米洗淨後用清水浸泡30分鐘；取大蔥的蔥白，蔥白洗淨後切成2cm小段。
2.鍋置火上，倒入適量的清水煮沸，放入大米熬煮。
3.待大米將熟時把切段的蔥白放入鍋中，米爛粥熟時放入鹽調味即可。相關精彩閱讀：養胃粥：小米紅棗粥的做法
蔥白粥的功效
1.健脾開胃：蔥白粥因爲含有大蔥，具有刺激性氣味的揮發油和辣素，能去除腥羶等油膩厚味菜餚中的異味，產生特殊香氣，刺激消化液的分泌，增進食慾。
2.殺菌：蔥白粥中的大蒜素具有明顯的抵禦細菌、病毒的作用，尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強。
3.降血壓：蔥白粥含有前列腺素A，有舒張小血管、促進血液循環的作用，有助於防止血壓升高所致的頭暈。
4.降血糖：蔥白粥含有豐富的膳食纖維，能阻止人體對糖分的吸收，使血糖水平保持穩定。
