田螺大米養胃粥的做法
食材：大米100克，田螺30克，鹽3克，味精2克，蔥花適量，胡椒粉適量。
做法：
1.大米淘洗乾淨，放入清水中浸泡；田螺鉗去尾部，仔細洗淨泥沙。
2.油鍋燒熱，放入田螺，加鹽炒熟後盛出。
3.鍋置火上，注入清水，放入大米煮至七成熟，再放入田螺煮至米粒開花，加鹽、味精、胡椒粉調勻，撒上蔥花即可。
食材的功效
1.田螺：具有清熱、明目、解暑除溼、止渴、醒酒、解毒、利尿通淋的功效。
2.大米：具有補中益氣、健脾養胃、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。
3.大米田螺粥：此粥具有清熱利尿、健脾益胃、解暑除溼、解毒醒酒、補中益氣的功效。
