雀肉養胃粥的做法
食材:麻雀150克,大米100克,鹽3克,味精2克,蔥花3克,料酒5毫升。
做法:
1.麻雀處理乾淨、切塊,入沸水中汆燙去血水。
2.熱油將鵪鶉炒至金黃。鍋內添水煮沸,倒入大米煮粥。
3.米粒熟軟時下入鵪鶉,改小火煮至粥熟,加鹽、味精調味,撒入蔥花即可。
食材的功效
1.麻雀:具有補腎壯陽、益精固澀、縮小便的功效。
2.大米:具有補中益氣、健脾養胃、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。
3.雀肉粥:此粥具有溫補腎陽、固精止帶、補中益氣、健脾養胃的功效。