九龍茶的泡法
1.瓷杯
瓷杯適於泡飲中高檔九龍茶。
一般先觀察茶葉的色、香、形後，入杯沖泡。可取“中投法”或“下投法”，用95-100℃初開沸水沖泡，蓋上杯蓋，以防香氣散逸，保持水溫，以利茶身開展，加速下沉杯底，待3—5分鐘後開蓋，嗅茶香，嘗茶味，視茶湯濃淡程度，飲至三開即可。這種泡飲法用於客來敬茶和辦公時間飲茶較爲方便。杯泡法，茶葉與水的比例，因人口味而定，一般以200cc水泡3克茶爲適中。喜濃飲者可略多加茶，喜淡飲者可略少加茶。
2.玻璃杯
玻璃杯適於泡飲細嫩名九龍茶。
泡九龍茶的具體操作，可視九龍茶條的鬆緊不同，分別採用兩種沖泡法，一是沖泡外形緊結重實的名茶，可用“九龍茶上投法”。即洗淨茶杯後，先將85-90℃開水衝入杯中，然後取九龍茶投入，一般不須加蓋。二是泡飲茶條鬆展的名九龍茶，如用“上投法”，九龍茶茶葉浮於湯麪不易下沉。可用“中投法”，即在幹九龍茶欣賞以後，取九龍茶入杯，衝入90℃開水至杯容量的三分之一時，稍停二分鐘，待幹茶吸水伸展後再衝水至滿。
3.茶壺
茶壺不適於泡飲細嫩名九龍茶。
泡茶時，先洗淨壺具，取九龍茶入壺，用100℃初開沸水沖泡至滿，3—5分鐘後即可酌入杯中品飲。
九龍茶的功效
九龍茶具有止渴、消食、祛痰、利尿、明目、益思、除煩、解膩等功效，被尊爲茶中妙品。
九龍茶的神奇妙用來自其所含的茶多酚。茶多酚具有抗氧化作用，能抑制促癌物質，殺傷癌細胞和抑制癌細胞生長。
九龍茶的簡介
九龍茶產於江西安遠縣境內海拔一千多米的九龍山上。這裏地勢高峻，巒峯重疊，山清水秀，樹木茂密，氣候溫和，雨量充沛，終年雲霧繚繞，土壤肥沃，極宜於茶樹芽葉的生長。九龍茶和龍泉水是江西省安遠縣久享盛名的雙絕，早爲民間所傳頌。九龍茶是我國的歷史名茶，清朝雍正五年就已列爲貢品。
