任何疾病的發生，在治療期間或多或少，都有一些忌口，忌口的原因，是不能讓食物對藥物有過敏反應，或者對治療有阻礙的作用，因此，對病人有嚴格的忌口。那麼，胃癌病人不能吃什麼?
胃是人體重要的消化器官，也是維繫生命能量的關鍵部位，各種各樣的食物從口進入後，都會流經胃，由胃來對所吃食物進行處理，因此，胃可以說是，直接的跟所有食物“赤裸”接觸，很容易受到損傷。常人尚且需要保護胃，更不用說胃癌病人，因此，胃癌的忌口很是重要。
胃癌忌吃：
1、禁食黴變或腐爛變質的食物。食物黴變了，含有有毒物質，胃去攝取、貯存，那傷害是不言而喻的。人固然要珍惜糧食，但黴變的食物，還是果斷的丟棄，身體健康重要。
2、禁高鹽飲食;油炸、煙燻、鹹菜、鹽醃類重口味的食物不吃，這類食物都是含鹽量高的食物，攝取過量的鹽，對胃腸道是會造成一定破壞的，導致胃癌治療效果差，更有甚者，病情可能會突然惡化。
3、禁食過度有刺激性的食物，如辣椒、花椒等。
4、禁忌菸酒;不能吸菸嗜酒，菸酒只會使病情惡化得更加迅速。菸酒類，不僅能對胃產生刺激，而且都含有有害物質，要切記不碰煙、酒。
5、手術以後的病人忌進牛奶、糖和高碳水化合物飲食，以防發生傾倒綜合徵。
6、少吃肥膩生痰食品，如肥肉、肥雞、肥鴨、各種甜食(含糖量較高的)、奶油、奶酪等。
9、少食海腥、發物，如魚蝦、河蟹等。
