我很少外食，因爲外食的危機太多了!不過，我也跟多數的職業女性一樣，痛恨花很多時間在廚房裏，所以，我發展出一套獨特的做菜哲學，那就是“簡單，卻不隨便!”
我的三餐看似簡單，每天早上刷牙後，先吞3顆營養補充劑，分別是月見草油、深海魚油和維他命B羣，然後，喝一杯優酪乳或精力湯，半個全麥饅頭，再加上一根香蕉。早餐後，還要再吃銀杏等營養補充品。
到了中午，我最常吃的是快又方便的全麥蘿蔓捲餅，配上蔬菜濃湯或全豆豆漿;晚餐比較有充裕的時間準備，而且小孩、家人不一定吃素，所以我偶而也會準備牛肉、魚或排骨，但是，我最愛吃蔬菜燴飯，因爲“可以省去三菜一湯、四菜一湯的麻煩，所有營養一盤搞定”。
在我家的冰箱裏，一定會有西紅柿、甜椒和生菜，以方便隨時做沙拉或捲餅;自制優格、新鮮水果、各式冷凍莓果則可以增加每天優酪乳的變化;各式核果、堅果，可做爲正餐的配料或零食。我的菜都不復雜，簡單好做，在單純鮮美之外，卻是別緻清朗、回味無窮。
蘆筍拌麪
材料：
蘆筍、西紅柿、柳鬆菇、甜椒、香菜、全麥麪條、素蠔油1 茶匙、烏醋1湯匙、黑麻油1茶匙。
作法：
蘆筍、柳鬆菇川燙至熟，調味料素蠔油、烏醋、黑麻油先拌均勻，另起一鍋下面，面煮熟之後，加入調味料拌勻，再將蘆筍、柳鬆菇、西紅柿鋪排於上。
小叮嚀：麻油提供天然的維他命E，可以強化免疫系統，全麥麪條屬於高纖維，可以促進腸胃蠕動，體內的毒素少了，身體的自愈能力就會增強，感冒有時候也會不藥而癒!
