現在我們對於食物的營養比較的關心，主要是我們對於健康的要求提高了，並且對於食物我們現在講究營養膳食搭配，食物搭配好了才能將食物本身的營養髮揮出來，對我們的身體纔有好處，我們才能獲得所需的營養，食物也才能體現出它的營養價值，那麼我們平時吃的鯽魚和什麼食物相剋呢？一起來看看吧！
鯽魚含蛋白質、脂肪、糖類、無機鹽、維生素A、B族維生素等。據測定，每100克黑鯽魚中含蛋白質高達20克，僅次於對蝦，含脂肪達7克。鯽魚的含肉量可達67％，魚肉中含有16種氨基酸，其中人體所必需的賴氨酸和蘇氨酸含量較高，營養價值甚爲豐富。
鯽魚與豬肝相剋
同食具有刺激作用，瘡癰熱病者忌食。鯽魚性味甘溫，具有益氣健脾、清熱解毒、利水消腫、通脈下乳之功效。豬肝與鯽魚不合，如將二者混合烹調或配炒，會產生一些不利因素，食用後會引起一些不良反應，比如容易產生癰疽等。
沙蔘與鯽魚相剋
沙蔘具有養胃生津、潤肺止咳等作用，可用於肺熱燥咳、虛癆久咳、陰虛肺熱、熱病傷津、舌幹口渴、內熱消渴等病症。服用沙蔘時，不宜同時食用鯽魚，同食會引起不良反應。
山藥與鯽魚相剋
山藥具有補益脾胃、益肺滋腎等功效，可用於治療脾虛泄瀉、久痢、虛勞咳嗽、消渴、遺精、帶下、小便頻數等症。服用山藥時，不宜食用鯽魚。同食會產生不良反應。
鯽魚與野雞肉相剋
《本草綱目》中記載：“鯽魚同豬肝、雞肉、雉肉、鹿肉、猴肉食生癰疽。”一般而言，魚類與禽類大多不宜共食，主要因其生化反應複雜，機理見前述“雞肉與鯉魚”條。
我們知道了鯽魚和什麼食物相剋，這樣在以後做飯的時候我們會盡量的把這些食物分開來，不放在一起食用，我們平時都會做一些魚來吃，因爲鯽魚的營養價值很高，並且魚肉富含很多的蛋白質等物質，對我們的身體有很多的好處，所以平時適當的多吃一些魚肉很健康。
