提起冰糖紅棗蓮子羹，大家應該都吃過的吧，而且平常的人家都是會烹飪的，這冰糖紅棗蓮子羹不單單是一種美食，而且是一種保健食品呢，我們知道紅棗有補血提氣的功效，蓮子美容的效果是極好的，那麼我們下面一起了解了解冰糖紅棗蓮子羹具體有着怎樣的功效呢？
紅棗銀耳蓮子羹中主要的原料就是銀耳，紅棗和蓮子。而這三種原料正是在這個羹中發揮着重要的作用的。紅棗我們知道這是最具有滋補作用的，而且我們平時是最能吃到紅棗的，它可以生着吃，可以煮着吃，燉着吃等吃法很多，但是它的營養價值卻是很高的。
紅棗銀耳蓮子羹也是我們生活中常吃的一種滋補品，特別是紅棗更是具有提高人體抵抗力，抑制癌細胞的作用，常吃紅棗還能降低膽結石的發生，還能具有補血養顏的功效。
紅棗中所含的糖類、脂肪、蛋白質是保護肝臟的營養劑。它能促進肝臟合成蛋白，增加血清紅蛋白與白蛋白含量，調整白蛋白與球蛋白比例，有預防輸血反應、降低血清谷丙轉氨酶水平等作用。
其實日常生活中很多食物都是有着保健的作用的，比如紅棗，比如銀耳，但是倆種食物在一起做成一種美食，又是互補的，經常食用冰糖紅棗蓮子羹對補氣養血也有很好的療效，而且紅棗所包含的蛋白與銀耳的有機酸在一起，還可以健胃補腦呢。
