那麼，地中海貧血患者在飲食上要注意什麼呢？
一、地中海貧血飲食
1、宜進食營養豐富的食物：如雞肉、牛奶、雞蛋等；
2、多吃富含優質蛋白質的食物：如蛋類、乳類、魚類、瘦肉類、蝦及豆類等；
3、忌刺激性食物：凡辛辣味重，過於滋膩，生冷不潔之物，當禁食或少食。
二、地中海貧血食療方法
1、烏龍大棗湯：取大棗50克，龍眼肉20克，砂仁15克，烏雞1只。加水適量，加油鹽調味，文火燉2小時，食肉飲湯。
2、阿膠大棗粥：取糯米50克，阿膠10克，大棗8枚，白砂糖適量。阿膠搗碎，將洗淨糯米、大棗共煮粥，快熟時放入阿膠及白砂糖，再煮片刻即可。
3、蟲草燉瘦鴨：用冬蟲夏草6枚，瘦鴨1只。鴨去毛及內臟，洗淨切塊，放入砂鍋內，加人冬蟲夏草及食鹽、蔥、姜等調料，放入適量清水偎燉，先用大火煮沸，再改小火慢偎至熟爛。
4、加味羊骨粥：取羊骨750克，粳米50克，黃芪20克，大棗7枚。羊骨洗淨砸碎，與黃芪、大棗同入砂鍋，用適量清水煎煮，取湯代水與洗淨粳米同煮爲粥，粥快熟時加入適量生薑、蔥白、食鹽攪勻，再煮片刻即可。宜溫熱空腹服用，連用15日爲1療程。
5、蜂蜜桑葚膏：取鮮桑葚1000克，蜂蜜25克。桑葚洗淨絞汁，小火熬成稀膏，放人蜂蜜熬至稠厚，冷卻貯藏備用。每日食2次，每次取10--15克以熱水沖服，連服半月爲1療程。
6、紅黑木耳湯：用紅棗10枚、黑木耳10克、高麗菜6克、丹蔘5克。以溫水泡發洗淨，加適量冰糖加水，隔水蒸1小時。分次服用，每日早晚2次。
三、地中海日常保健
1、地中海貧血飲食調理注意飲食調養：宜進食營養豐富的食物，凡辛辣厚味，過於滋膩，生冷不潔之物，當禁食或少食。
2、不要亂吃藥：不少藥物，包括中藥、西藥及坊間成藥都會加重中、重型貧血患者溶血情況，出現更嚴重的貧血和黃疸現象。因此，感到不適時，應及時到正規醫院看醫生，並說明本身是中、重型貧血患者，切忌亂吃中藥或西藥。
3、地中海貧血患者要適當補充葉酸和維生素：由於不少所謂多種維他命或“補血”藥都可能含有鐵質，地中海貧血病人亦不宜進食此類藥物以避免過量吸收鐵質。
99藥劑師溫馨提示一些含鐵質量高食物如肝臟、牛扒、菠菜、蘋果等，應適量而不宜過量進食，以免對身體帶來負面影響。
