乳腺癌死亡率與人均年脂肪攝入量呈正比關係。研究證明，肉類、煎蛋、黃油、奶酪、甜食、動物脂肪等可增加乳腺癌危險性，而綠色蔬菜、水果、鮮魚、低脂奶製品則可減少危險性。女性每天吸菸超過5支，且服用藥物避孕，患乳腺疾病的機率至少是其他女性的2倍。而吸菸史超過10年的女性，患乳腺腫瘤的機率是其他女性的3倍以上。女性適當“挑食”，6種食物趕走乳腺癌。
預防乳腺癌要懂得吃
1、大豆和大白菜
女性身體內雌激素含量過高是引發乳腺癌很大的因素，而大豆含有的植物型雌激素能有效地抑制人體內雌激素的產生。實驗證明，常吃豆粉的一組老鼠患乳腺癌比例較未吃者低70%。此外，大白菜含一種叫作吲哚-3-甲醇的化合物，能使體內一種重要的酶數量增加，幫助分解過多的雌激素而阻止乳癌發生。
2、亞麻
亞麻其中包含了植物雌激素，能有效地降低體內雌激素的負面影響。亞麻穀物是個不錯的選擇，或選擇兩湯匙的亞麻籽油調勻。
3、黑覆盆子
黑覆盆子含有多酚，天然物質，這種食物可以充分抑制癌細胞的生長。
4、椰菜和甘藍芽
椰菜和甘藍芽有助於形成無機鹽，抑制腫瘤的生長。
5、紫葡萄和葡萄汁
紫葡萄和葡萄汁富含類黃酮，能夠預防癌症細胞的生長。1/4杯的葡萄乾也能起到同樣的作用，是一份富含類黃酮的快餐，因此女性在生活中可以多食用一些這樣的食物。
6、蘿蔔及胡蘿蔔
胡蘿蔔對人體的健康貢獻很大，蘿蔔中含有多種酶，能消除亞硝胺的致癌作用；其木質素能刺激機體免疫力。胡蘿蔔攝入人體後轉化成維生素A，它能維持人體上皮組織的正常結構和功能，使致癌物質難以侵犯。
注意以下幾點因素最易導致乳腺癌：
1、月經、懷孕、未婚等的異常因素，都會引發乳腺癌。
2、良性乳腺疾患病變，也會引發乳腺癌。
3、女性其父系或母系中有多個親屬患乳腺癌，同時有乳腺癌和卵巢癌家族史者，發病的危險性就較高。
4、若進食以肉類、煎蛋、黃油、奶酪、甜食、動物脂肪等爲主，將會增加乳腺癌的危險性。
5、乳房密度高，質地較堅實者、未成年過多撫摸乳房、青春期乳房異常肥大、或用不恰當物質做乳房整形等，均會導致乳腺癌的發生。
99營養師溫馨提醒女性要遠離這些致癌因素，日常注意觀察自己的乳房有無異樣，多吃富含雌激素的食物，更好的調節激素分泌。
