夏天來了，人們的衣服也逐漸減少了，但是，夏天也是一個疾病高發的季節，所以如何正確的預防疾病成爲我們必須瞭解的，我們每個正常的人都可能由於飲食不當而得想象不到的疾病，其實，只要我們只要正確的加以預防我想疾病也不併不是那麼可怕的。所以一下我就爲大家介紹一種病的預防與相關的注意事項————食道癌的預防。
現在對於大多數的老年人來說，他們盡力了很多的磨難所以他們更加了解沒有食物的痛苦，他們剩飯剩菜都不捨得扔掉，所以他們會吃很多頓，其實，這樣很容易得疾病的。所以我們要不吃發黴變質食物；
有些人不顧食物是否燙，囫圇吞棗的吃到嘴爲算，長期以往使胃裏的環境改變，影響消化，所以我們要不吃過熱、過燙食物，喝茶、喝粥以50℃以下爲好；
防止水源污染、改善水質，環境中有很多致病因子，不當的話，就會使人們得病；
吸菸有害身體，而且還對我們的食道不好所以我們要不吸菸、不飲烈性酒；補充人體所需的微量元素；多吃蔬菜水果，增加對維生素C的攝入。易感人羣監視，普及防癌知識，提高防癌意識。
我們對於要注意飲食 1、吃肉不要過多，因肉中脂肪含量高，可以多吃些魚、蝦以滿足機體對蛋白質的需求。 2、鹹菜、鹹肉等食物中含有致癌物質亞硝酸鹽，應少吃。 3、發黴的米、面、花生等食物中含有致癌的黃麴黴素，一旦發現，應棄之不吃。 4、做米飯、煮粥之前要把米淘洗乾淨，以減少黴變對身體的損害。 5、經常煎炸食物會加大廚房的污染，使人易得肺癌。 6、水缸裏的存水應當隔2～3天更新一次，不要總留存根，因爲存留在缸底的沉積物中的細菌可使水中的硝酸鹽還原成致癌的亞硝酸鹽。 7、多吃富含纖維素的食物，如芹菜、韭菜、鮮棗、紅薯等。 8、燻烤的魚、肉、香腸等食物中含有致癌的煙焦油，應少吃。 炒菜時油不要放得太多，研究表明，乳腺癌、大腸癌、卵巢癌的發生都與脂肪攝入太多有關。 9、不要圖便宜買不新鮮或腐爛的蔬菜和水果。
以上就是我介紹給大家的如何預防食道癌的措施，請大家要按照上面的實施，我想這樣會減少我們得病的概率的。
