鐵羅漢茶的泡法
1、杯泡法：用200ml的大杯（適宜各種材質，玻璃杯最宜），取5g鐵羅漢用90度開水先溫潤，聞到其香氣後再用開水直接沖泡，1min後就可飲用。
2、蓋碗法：取3g的鐵羅漢投入中蓋碗，用90度開水溫潤聞香，然後像功夫茶泡法一樣，第一泡45秒以後每泡延續20秒，多衝泡幾次還能品到清新的口味。
3、壺泡法：取7-10g的鐵羅漢投入壺中，先用90度開水溫潤，然後用100度開水悶泡，45秒-60秒即可，這樣可以品到清純中帶醇厚的滋味。
4、大壺法：取10-15g的鐵羅漢投入壺中，然後直接用90-100度開水沖泡；味道特別醇厚和清爽。
鐵羅漢茶的功效
1、提神解乏
據研究，鐵羅漢含有3一5％的咖啡鹼，咖啡鹼是一種白色絲光針狀的結晶體，被人體吸收之後，能起到加強大腦皮質感覺中樞活動、對外界刺激的感受更爲敏銳、能使精神振奮的作用，在醫學臨牀上，用它治療傷風頭痛，療效顯著，而且沒有副作用。西藥中的阿斯匹林等主治感冒頭痛的藥片，差不多都有咖啡鹼的成份。另外，咖啡鹼對心肌有直接增強收縮的作用，並能擴張冠狀動脈和腎臟血管，還可作治療心絞痛和心肌梗塞的一種輔助劑。
鐵羅漢中的咖啡鹼還不同於普通純咖啡鹼，它與鐵羅漢湯裏的其它物質中和，形成一種混合物，這種混合物在胃內酸性條件下，失去了純咖啡鹼的活性，和對胃的刺激性，當混合物進入小腸的非酸性環境中時，咖啡鹼又能還原釋放出來，被血液吸收，從而發揮它的功能，在一定程度上起到解除疲勞的作用。
2、除脂解膩，促進消化
首先，咖啡鹼能興奮神經中樁系統，影響全身的生理機能，促進胃液的分泌和食物的消化。其次，鐵羅漢湯中的肌醇、葉酸、泛酸等維生素物質以及蛋氨酸、半腕氨酸、卵磷脂、膽鹼等多種化合物，都有調節脂肪代謝的功能。此夕卜鐵羅漢湯中還含有一些芳香族化合物，它們能夠溶解油脂，幫助消化肉類和油類等食物。如“烏龍鐵羅漢”，目前在東南亞和日本很受歡迎，被譽爲“苗條鐵羅漢”、“美貌和健康的妙藥”。烏龍鐵羅漢有很強的分解脂肪的功能，長期飲用不僅能降低膽固醇，而且能使人減肥健美。
3、預防齲齒，去除口臭
鐵羅漢中含有較豐富的氟，齲齒的主要原因是牙齒的鈣質較差，氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力，它們結合之後，可以補充鈣質，使抗齲齒能力明顯增強。鐵羅漢本身是一種鹼性物質，因此能抑制鈣質的減少，起到保護牙齒的作用。
4、利尿排毒
因爲咖啡鹼能阻抑腎小管對水份的吸收，同時，能擴張腎臟血管以暢通血液。所以有利於毒質順尿流排出尿道。
5、預防輻射
據報道，在廣島原子彈爆炸事件中，凡有長期飲鐵羅漢習慣的人存活率高。因爲鐵羅漢中所含有的單寧物質和兒鐵羅漢素，可以中和鍶90等物質，減少放射性物質的傷害。由此看來，鐵羅漢作爲一種飲料，不僅能生津止渴、提神益思、消食除膩、減肥健美，而且在醫療上也有它的作用。當然，任何事物都不是十全十美的，對於飲鐵羅漢的弊端，也要提醒人們注意。鐵羅漢雖有利於身體健康，但絕不是飲用越多越好，鐵羅漢越濃越好。飲鐵羅漢一定要適量。胃寒的人，不宜過多飲鐵羅漢，特別是綠鐵羅漢，否則等於“雪上加霜”，越發引起腸胃不適；再如神經衰弱者和患失眠症的人，睡眠以前不宜飲鐵羅漢，更不能飲濃鐵羅漢，不然會加重失眠症；再比如，一般不應該用鐵羅漢眼藥水，以免降低藥效，正在哺乳的婦女也要少飲鐵羅漢，因爲鐵羅漢對乳汁有收斂作用。
鐵羅漢茶的簡介
鐵羅漢茶，屬烏龍茶類，創制於清乾隆年間，產於閩北“秀甲東南”的名山武夷，主要分佈在武夷山內山（巖山），生長在巖縫之中。鐵羅漢外形條索緊結，色澤綠褐鮮潤，沖泡後湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間，典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。其成品主要經過曬青、涼青、做青、炒青、初揉、復炒、復揉、走水焙、簸揀、攤涼、揀剔、復焙、再簸揀、補火而製成。
