青磚茶的泡法
1.賞茶
青磚茶在沖泡之前應該先聞聞幹茶的香味，通常帶着陳香的質量爲佳，有黴味異味的爲下品。賞茶後將已經敲碎的青磚茶倒入煮茶用的同心壺中。
2.燒水
沖泡青磚茶需要100℃的沸水，燒水應該用急火快攻。
3.洗茶
水燒開後就要準備泡茶了。陳年黑茶是生茶在幹倉經過多年陳化而成的，因此在沖泡前最好先洗茶，頭一泡茶一般是不喝的。將開水注入同心壺中，洗一遍茶，稱之爲“洗淨滄桑”。
4.煮茶
洗茶後，再次向同心壺中注入開水，同心壺下點燃小蠟燭（或酒精燈），開水入壺後，茶湯的顏色會慢慢加深，頭一泡至呈棗紅色即可。用加溫的方法處理青磚茶，更能凸顯它那獨特的滋味和陳韻。
青磚茶的功效
1.健胃
青磚茶能夠調節人體腸胃功能的有益生菌促進並分解排出腸胃內毒素物質。這是因爲青磚茶中的兒茶素和茶葉皁甙能夠有效抑制並消滅許多種腸胃病菌的成長。
2.治痢疾
很多人都會用青磚茶來治療痢疾，尤其是陳年的青磚茶而且效果還更好。這是因爲青磚茶是經過發酵後的維生物能夠殺死調節腸道酸鹼平衡。
3.防輻射
綠茶可以防輻射，青磚茶防輻射作用不亞於綠茶。青磚茶含有的茶多酚及多酚類能夠保護人體的造血功能並抵禦輻射對人造成的侵害。
青磚茶的簡介
青磚茶屬黑茶種類，以海拔600-1200m高山茶樹鮮葉作原料，經高溫蒸壓而成，其產地主要在長江流域鄂南和鄂西南地區，原產地在湖北省赤壁市趙李橋羊樓洞古鎮，已有600多年的歷史。青磚茶外形長爲長方磚形，色澤青褐，香氣純正，滋味醇和，湯色橙紅，葉底暗褐。
