產婦是可以食用綠豆的。產婦生產要耗費大量營養，而綠豆含有豐富的營養元素如優質蛋白，不飽和脂肪酸，膳食纖維，鉀鈣鋅等礦物質，維生素E等無機鹽等等，產婦吃綠豆，可以補充營養元素，強身健體，有利於產後的恢復。
綠豆含有豐富的優質蛋白，產婦吃綠豆，可以補充優質蛋白，提高身體免疫力，增強自身抵抗力，減輕身體疲勞感。綠豆含有豐富的磷，產婦吃綠豆，可以補充磷，促進神經的興奮，補充精力，保持活力，增進食慾，改善胃口。綠豆含有豐富的膳食纖維，產婦吃綠豆，補充膳食纖維，滋潤腸胃，可以促進排便排毒，促進產後身材的恢復。
綠豆有利於排尿祛溼，產婦吃綠豆，促進排尿祛溼，減輕身材的水腫現象，有利於產後的恢復。綠豆含有豐富的鉀元素，產婦吃綠豆，補充鉀元素，可以維持身體基礎代謝率，還可以明目。綠豆含有豐富的鈣物質，產婦吃綠豆，補充鈣物質，還可保護骨骼的健康。但是綠豆性涼，如果是天生體寒，常年腹瀉的產婦，不宜食用綠豆。
對於產婦來說，綠豆餅，綠豆粥，綠豆湯，綠豆汁都是吃綠豆的不錯選擇，但是產婦吃綠豆時儘量不要選擇綠豆冰，冷凍的東西對產婦的身體健康不利。
綠豆豆漿
原料：適量綠豆，冰糖。
做法：
將綠豆洗乾淨，浸泡一個晚上。
把綠豆放進豆漿機中，加入適量水，用豆漿機攪拌成豆漿汁。
加入適量冰糖，攪拌均勻即可。
功效：綠豆豆漿，味道可口，適合產婦食用，可以改善產婦的胃口，增進產婦的食慾。產婦喝綠豆豆漿，可以補充蛋白質，提高免疫力，增強抵抗力，利於產婦的產後恢復。
青菜綠豆粥
原料：適量大米，青菜，綠豆和鹽。
做法：
將大米，青菜和綠豆洗乾淨，綠豆提前一晚泡發。
往鍋里加入適量水，放進大米和綠豆，燒開後轉成小火慢慢煮。
把青菜切成碎末，待大米和綠豆煮成爛稠狀後加入青菜碎末。
加入適量鹽，攪拌均勻即可。
功效：青菜綠豆粥口味清淡，適合生產後身體疲勞的產婦吃，產婦吃青菜綠豆粥，便於消化，還可補充蛋白質，提高免疫力，增強抵抗力，減輕身體水腫現象，利於產後恢復。
