抗癌食譜：絲瓜核桃仁湯
原料：
絲瓜250g，核桃仁60g，姜、料酒、上湯、味精、食油、精鹽各適量。
做法：
1.將絲瓜、姜分別洗淨，絲瓜去皮切成片，姜切成末，核桃仁用溫水浸泡後去皮;
2.將上述加工好的用料一併放入鍋中，加入食油燒熱滑透，再放入薑末、精鹽、料酒和鮮湯，用火燒開煮至熟爛時，加入味精調味即可。
功效：
補益肝腎、活血通絡，適用於腦腫瘤屬肝腎陰虛者，主要表現爲頭痛且空，每兼眩暈，腰痛痠軟，神疲乏力，遺精帶下，耳鳴少寐，舌紅少苔，脈細無力等。
用法用量：
可每天1料，每天2次，連服5~7天爲1個療程。
健康提醒：
絲瓜性涼味甘，能清熱涼血、利尿通乳，但不宜吃過多，否則會損人陽氣;
核桃仁性溫味甘，能補腎固精、溫肺定喘、烏髮潤肌、潤腸通便，因其含多量油脂，不宜多食，否則易生熱聚痰，凡痰內盛引起的咳嗽痰黃、發熱傳奇，煩躁歐嘔惡核陰虛火旺引起的吐血、鼻出血等均忌食用，大便稀溏者不宜食用。
摘自《防治癌症調養湯》 顏春連主編 廣東科技出版社
