據中國之聲《央廣新聞》報道，全國衛生系統“食品安全與衛生監督”工作會議今日召開。
剛剛過去的2011年，可以說是我國食品安全工作進一步強化的一年，同時也暴露出了很多問題，比如瘦肉精、地溝油等食品安全隱患。會上，衛生部的副部長陳嘯宏對於2011年的食品安全和衛生監督工作進行全面回顧，對於大家很關心的食品安全工作的相關行動做了詳細彙報。
2011年，全國各地查處多起食品安全事故，開展問題乳品清查、違法興奮劑等非食用物質的排查工作、瘦肉精地溝油專項整治行動。
目前我們國家還沒有找到地溝油的監測方法，第二次徵集工作剛剛結束，現在正在進行論證。陳嘯宏部長介紹說，今年整個食品安全風險評估體系建設不斷加強，建立了食品添加劑等6個國家食品安全風險監測參比實驗室，探索建立我國食源性疾病的主動監測制度。未來將進一步促進食品安全整頓工作的開展。
