補充葉酸食譜推薦
1、三花湯
原料：腰子100克，淨魚片100克，菜花200克，雞蛋一個。
調料：鹽，姜，蔥，雞湯，菱粉。
做法：
(1)將腰子剔去腰腹，橫切數刀，豎切數刀成花狀，再切成1寸長、0?5寸寬，洗淨;魚肉洗淨，如前切成花狀，分別放在碗內，加入蛋清、鹽、菱粉，拌和上漿待用。
(2)鍋中放油少許，燒至八成熱，放姜、蔥炒出香味，再放菜花快炒，放鹽少許，待菜花八成熟時放入雞湯燒開，再放入魚、腰花，用勺劃開，燒開後撇去浮沫，倒入湯碗中即成。
特點：此菜清淡可口，營養豐富。特別是腰子中含葉酸、鋅均較豐富，孕前和孕早期可經常食用。
2、什錦蛋羹
原料：雞蛋2個，萵筍葉50克，海米5克。
調料：鹽，西紅柿醬(或鮮西紅柿丁)，澱粉，香油少許。
做法：
(1)雞蛋打碎加鹽，加上多半杯涼開水攪勻，蒸8分鐘左右。
(2)炒鍋上火，加油少許燒熱，鍋內放一杯清水，水開後放海米末、萵筍葉末、鹽、番茄醬或西紅柿丁，再勾芡成什錦汁。
(3)將什錦汁倒在蛋羹上即可。
特點：此菜做法簡單，色彩鮮豔，味道鮮美，營養豐富。雞蛋和綠色蔬菜的葉酸含量均較豐富。
含有葉酸的食物推薦
水果：橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、李、杏、楊梅、海棠、酸棗、山楂、石榴、葡萄、獼猴桃、梨、胡桃、蘋果等。
蔬菜：萵苣、菠菜、龍鬚菜、花椰菜、油菜、小白菜、青菜、扁豆、豆莢、西紅柿、胡蘿蔔、南瓜、蘑菇等。
豆類：黃豆、豆製品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。
動物：動物的肝臟、腎臟、禽肉及蛋類，如豬肝、牛肉、羊肉、雞肉、蛋黃等。
穀物：全麥麪粉、大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等。
