如今在各大超市當中以及菜市場當中，我們都可以買到新鮮的玉米，買回來的玉米可以直接煮着吃或者是烤着吃，當然也可以做菜吃。而玉米在一些農村當中，使人們的主要食物，營養價值高，還很美味。平時很少有人用玉米來熬粥，但是玉米粥真的特別好喝，而且還可以起到預防疾病的作用。紅蘿蔔玉米粥怎麼做？
紅蘿蔔玉米粥
食材：大米1小把，排骨2塊，玉米適量，紅蘿蔔適量，鹽少許。
紅蘿蔔玉米粥的做法
1、準備好食材
2、將排骨飛下水，大米洗淨後一起放入燉盅內，並加適量清水
3、打開開關，開始煮粥
4、掰出玉米粒，把紅蘿蔔切小，有利於嬰幼兒消化
5、一個小時後粥已稠，把玉米倒入燉盅繼續煮
6、10分鐘後再把紅蘿蔔倒入
7、再過10分鐘加入少許的調味料即可
特別提示
1、應吃新鮮玉米，變質玉米有致癌物質。
2、吃玉米時應注意嚼爛，以助消化。腹瀉、胃塞脹滿、胃腸功能不良者一次不可多吃。
玉米可預防心臟病和癌症
在一項持續1年多的研究中，專家們對玉米、稻米、小麥等多種主食，進行了營養價值和保健作用的各項指標對比。結果發現，玉米中的維生素含量非常高，爲稻米、小麥的5-10倍。
同時，玉米中含有大量的營養保健物質也讓專家們感到驚喜。除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素外，玉米中還含有核黃素、維生素等營養物質。這些物質對預防心臟病、癌症等疾病有很大的好處。
研究還顯示，特種玉米的營養價值要高於普通玉米。比如，甜玉米的蛋白質、植物油及維生素含量就比普通玉米高1-2倍;“生命元素”硒的含量則高8-10倍;其所含有的17種氨基酸中，有13種高於普通玉米。此外，鮮玉米的水分、活性物、維生素等各種營養成分也比老熟玉米高很多，因爲在貯存過程中，玉米的營養物質含量會快速下降。
據營養專家稱，玉米當中含有七種抗衰劑，這就意味着人們如果平時經常吃玉米的話，可以有效的預防衰老。特別是針對那些害怕自己衰老的女性來說，玉米是上天賜給女性最好的食物之一。還可以將玉米磨成粉末，這就是玉米麪，可以用來蒸窩窩頭，也很好吃呢！
