粳米可以提高人的免疫力，還可以促進血液循環，可以減少患高血壓的可能性，胡蘿蔔是可以提供維生素A，促進生長髮育的，還能夠防止呼吸道感染，治療夜盲，維護視力，胡蘿蔔和粳米結合煮粥是很常見的，那麼，該怎麼做呢？現在就來和大家介紹一下可以明目的胡蘿蔔粳米粥。
主料：粳米30克 胡蘿蔔55克
烹飪方法
1. 將新鮮胡蘿蔔洗淨，切丁塊；
2. 粳米淘洗乾淨；
3. 將胡蘿蔔塊與粳米一同放入鍋裏，加適量清水煮粥。
健康提示
本品具有補脾益胃，助消化之功效，對糖尿病有一定療效。
食譜營養
粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會；粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便祕等
胡蘿蔔：胡蘿蔔能提供豐富的維A，可促進機體正常生長繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常、治療夜盲。
食物相剋
粳米：唐孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。
胡蘿蔔富含維生素A，凡食慾不振或消化不良、皮膚乾燥、夜盲症、高血壓者，可經常食用此粥。適用於高血壓以及消化不良、久痢、夜盲症、小兒軟骨病、營養不良等。同時也能健脾和胃，下氣化滯，明目，降壓利尿
每天吃兩根胡蘿蔔，可使血中膽固醇降低10%～20%;每天吃三根胡蘿蔔，有助於預防心臟疾病和腫瘤。
8月23日是處暑節氣，標誌着暑天要結束了，暑氣漸漸退去，天氣慢慢變涼。當然高溫天氣還是會不時回來光顧，總體上秋天的氣息漸漸濃了。這個時候不管是運動還是起居、飲食都需要相應的進行調整以適應自然的變化。脾胃的調理是關鍵，因爲入秋之後，人們多半想到要貼膘，但是脾胃不調理，食物的消化吸收就差。那麼這周就多喝點胡蘿蔔粳米粥吧。
胡蘿蔔粳米粥是非常適合作爲早、晚餐食用的，或者是作爲午後點心食用。粳米屬於粗糧，現在人們吃東西比較在意，一般吃的都是非常精細的細糧，大魚大肉的。粗糧不太吃，這樣的話很容易消化不良。多吃含有膳食纖維的粗糧好。
