蛤蜊——解酒良方

    蛤蜊：解酒良方

    蛤蜊在青島市民的餐桌上很常見，吃法有多種，有原汁蛤蜊、辣炒蛤蜊、微波蛤蜊等等。蛤蜊渾身是寶，蛤蜊肉味鹹、性寒，無毒。功效主治：滋陰清熱，利水消腫，軟堅、化痰。主治消渴、水腫、小便不利，黃疸、慢性肝炎，貧血、痰積、癖塊，崩漏、痔瘡、肺結核、糖尿病。同時有解酒的功效。但蛤蜊不宜多食，多食生溼、生熱。

    治療方：

    1.蛤蜊肉60克，百合30克，玉竹15克，山藥30克水煎後服用可以治療肺腎陰虛型肺結核。

    2.蛤蜊肉150克，坤草嫩苗250克，牛膝15克一起煮後服用，可以治療前列腺炎和前列腺增生。

    3.生蛤蜊連殼2500克洗乾淨，生剝取肉，用辰砂1.5克，開水一碗，以瓦盅燉5小時，肉和湯可以吃，如不吃肉，飲湯也可以，連服40次，可以治療鼻咽癌。

    食療方：

    1.蛤蜊肉150克，水豆腐200克，香菇絲20克，韭菜100克，一起炒，可以治血虛、皮膚枯燥無華。

    2.鮮益母草嫩苗250克、牛膝30克，水煎兩次，將蛤蜊肉250克放入，煮至熟透，分一次或兩次趁熱食肉喝湯，可以治老年前列腺肥大、久病腎陰虧損、尿頻或淋漓不暢、咽乾、心煩和手足心熱。

    蛤蜊不僅肉可以入藥，蛤蜊殼更是一味良藥。蛤蜊殼有清肺化痰、軟堅散結、利水消腫、制酸止痛、斂瘡收溼。

    主治痰熱咳嗽、胸肋疼痛、胃痛泛酸、溼熱水腫、崩漏、淋濁帶下、痔瘡、燙傷和瘡瘍虧後久不收口等。