絲瓜中含有防止皮膚老化的維生素，增白皮膚的維生素C成分，能保護皮膚，消除斑塊，使皮膚潔白細嫩，月經期間及週期不規律，經量異常，生理期間身體不適時注意適當多吃些絲瓜，對調理月經不順有幫助。
其他養生功效
健腦美容
絲瓜有健腦作用，有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康。
抗病毒抗過敏
絲瓜對乙型腦炎病毒有明顯預防作用，而且絲瓜有很強的抗過敏作用。
適宜人羣
一般人均可食用，尤其適宜咳嗽者及月經不調，產後乳汁不通的女性。
食用指南：1、絲瓜汁水豐富，宜現切現做，以免營養成分隨汁水流失。
2、絲瓜味道清香，煮的時候不宜加醬油或豆瓣醬等口味較重的調料，以免掩蓋絲瓜的清香味道。
選購妙招：質量較好的絲瓜表面沒有硬傷，瓜形挺真，表面無皺，水嫩飽滿，皮色翠綠。
美容養顏菜譜推薦：絲瓜粥
材料：鮮嫩絲瓜20克，大米50克。
調料：蝦米，鹽各適量。
做法：1、鮮絲瓜去皮和蒂，洗淨，切成碎丁，待用。
2、大米淘洗乾淨，加水煮粥，煮至半熟時，放入絲瓜丁，蝦米，待粥熟，加鹽拌勻即可。
絲瓜肉片湯
材料：瘦豬肉150克，絲瓜75克。
調料：植物油，蔥花，薑絲，澱粉，鹽，味精，香油，胡椒粉各適量。
做法：1、瘦豬肉洗淨，切成薄片，用澱粉，鹽及少許清水拌勻，絲瓜去皮洗淨，切滾刀塊。
2、湯鍋置大火上，放入植物油燒熱，加入絲瓜塊煸炒至八成熟，加入開水，待湯煮開時，將肉片氽入湯內，撒上蔥花，薑絲，鹽，味精煮開，盛入湯碗，撒上胡椒粉，淋上香油即可。（本站（）專稿，如需轉載請註明出處。）
