抗癌食譜：苦瓜湯
原料：
苦瓜1條，蔥、食油、味精、精鹽各適量
做法：
將苦瓜、蔥分別洗淨，苦瓜去瓤切片，蔥切末，先將苦瓜放入開水的鍋內，改用小火慢慢燉煮，煮至苦瓜熟爛時，加味精、食油、蔥末、精鹽，稍煮片刻即可。
功效：
清熱潤喉，適用於喉癌咽喉肝臟、口乾者。
健康提醒：
苦瓜性寒味苦，能清熱解暑、明目，但脾胃虛寒者應慎食用。
