很多人喜歡喝粥，說起紅曲粳米粥，很多人都比較陌生，其實，這種粥比較適合孕婦食用，因爲他具有活血化瘀，健脾消食，開胃爽口的功能，能讓人的胃口更好。但是，很多人估計還不知道這種粥的具體做法。其實，它的做法很簡單，原料只需要紅曲，粳米和紅糖就夠了。
紅曲就是一種不錯的食材，紅曲入藥，是一種出色的降血脂、降血壓天然藥物。在李時珍主編的巨着《本草綱紅曲黴菌目》一書中即收載有若干個含有紅曲成分的治病良方。我國中科院研究人員開發的以紅曲爲原料的降脂新藥“樂脂平”，療效可與美國公司開發的他汀類降脂藥物媲美，國外稱之爲“中國他汀”。
此外，紅曲黴衍生物還有很強抗氧化兼抗癌作用。隨着科學家對紅曲黴的生理及藥理作用的認識不斷深入，古老的紅曲有望成爲重要的新藥來源。
此粥能活血化淤、健脾消食，可用於防治產後惡露不盡、淤帶腹痛等症。他的主料是紅曲米30克，粳米100克，紅糖少許，首先將紅曲米、粳米分別去雜質，用清水淘洗乾淨。然後在洗淨的鍋內放入適量的清水、粳米，置於火上，煮沸後再加入紅曲米，用文火煮至粥成，加紅糖調味，即可供食。這種粥的主要特點就是軟糯，甜香適口。
另外，我國有一種獨特的食材紅曲米，紅曲米主要功效是健脾消食、活血化瘀。紅曲米在烹飪中較常用，可以搭配粳米煮紅曲米粥，可以起到輔助調節血脂的作用。
紅區粳米粥非常好喝，除了孕婦，家裏的其他人都可以喝，老人和孩子更適合喝這個粥。如果你對做法還有什麼疑問的話，不妨在網上看一看，查一查，上面都有具體做法。關於紅曲粳米粥的介紹就是這些了，希望對大家有所幫助。
