海帶是一種非常常見的海產品，並且它裏面也含有很多的能夠增強人體免疫能力的物質，適當的吃一些海帶對人體的健康也會有很多的好處，平時大多數人會選擇在煮火鍋的時候裏面放上一些海帶，其實海帶的吃法有很多種，下面小編來介紹一種海帶粳米粥的簡單的製作方法。
1.將海帶洗淨，切成3釐米長、0.5釐米寬的絲，備用；
2.將綠豆、粳米淘洗乾淨，備用；
3.鍋中加水適量，放入粳米、綠豆，先用旺火燒開，再改用小火熬粥；
4.等粳米熬爛時，把海帶絲撒入鍋內，再煮片刻；
5.將紅糖加入鍋中攪勻，即可食用。
海帶的營養價值很高，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種微量元素。
海帶風味獨特，食法很多，涼拌、葷炒、煨湯，無所不可。海帶是一種鹼性食品，經常食用會增加人體對鈣的吸收，在油膩過多的食物中摻進點海帶，可減少脂肪在體內的積存。在所有食物中，海帶的含碘量最高，每100克海帶中含有300毫克至700毫克碘。碘是人體內一種必需的微量元素，是合成甲狀腺素的重要原料，人如果長期缺碘會出現地方性甲狀腺腫大，吃海帶則對此病有防治作用。孕婦如果攝碘不足會影響胎兒的生長髮育，造成胎兒出生後發育不良、智能低下，所以孕婦應適當吃點海帶。專家認爲，由於人們對動物蛋白、精肉、白糖等攝入過多，易導致甲狀腺分泌不足和皮膚代謝障礙，形成白髮，常吃海帶有助於預防和減少頭髮變白。
對於愛吃海帶的朋友，平時也可以將海帶經過一定的處理以後拿來做涼菜，它的味道也是會很不錯的，尤其是對於身體缺碘的一些朋友來說，適當的吃一些海帶能夠有效的預防甲狀腺出現的一些疾病，同時也會有一定的補鈣作用。
